Aszalt paradicsommal töltött sertéskaraj baconben sütve

A sós feta, az édeskés aszalt paradicsom és a fokhagymás spenót karakteres tölteléket ad a húsnak, a bacon pedig sütés közben füstös ízt és ropogós külsőt kölcsönöz neki.

CÍMKÉK: sertés tavasz ünnepi vendégváró vacsora ebéd

2026. július 17. - szerző: Príma Konyha

90 perc

HOZZÁVALÓK

4 db nagyobb szelet sertéskaraj
1 adag só és bors
1 ek. vaj
2 db fokhagymagerezd összezúzva
100 g konyhakész bébispenót
100 g feta sajt
4 db olajban eltett aszalt paradicsom lecsepegtetve
8 szelet bacon

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt melegítsük elő 190 ºC-ra. A hússzeleteket klopfoljuk ki vékonyra, majd sózzuk és borsozzuk be. Felhasználásig tegyük félre lefedve.
Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, adjuk hozzá a fokhagymát, majd a spenótot is, és süssük pár percig, amíg a spenót összeesik. Húzzuk le a tűzről.
A hússzeletekre osszuk el a spenótot, egyenletesen morzsoljuk rá a fetát, végül a közepükre tegyünk egy-egy aszalt paradicsomot. Tekerjük fel szorosan, és mindegyiket tekerjük körbe 2-2 szelet baconnel. Tűzzük meg fogvájóval, hogy sütés közben ne nyíljanak szét.
Tegyük a húsokat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, öntsünk alájuk egy kevés vizet, fedjük le alufóliával, és toljuk a sütőbe kb. 1 órára. Amikor megpuhult, távolítsuk el róla az alufóliát, és pirítsuk meg a tetejét kb. 10 perc alatt.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!