Legnépszerűbb olvasói receptjeink
Lusta asszony rétese
Olajban sült krumplis pogácsa
Svábtekercs
Bögrés házi sajtos ropi
Újkrumpli deluxe
Töki pompos
Ízelítő a következő számunkból
Hargitai György receptjei
Töltött karalábéleves | Spárga szalonnaköntösben spenótmártással | Rántott sertésláb majonézes burgonyával | Jászberényi pandúrgulyás | Hússal bélelt hagyma szalonnaburokban | Alföldi pincegulyás | Maláj csirkenyárs | Csirkejava pekándiós kéregben kerti salátával | Csípős, marinált sárgarépa saláta | Rozéra sütött kacsamell epres lilahagymalekvárral | Mandulás csirkeragú | Spenótos-medvehagymás nokedli | Eperlekváros francia torta | Skót gyümölcskenyér
Részletek Töltött karalábéleves | Spárga szalonnaköntösben spenótmártással | Rántott sertésláb majonézes burgonyával | Jászberényi pandúrgulyás | Hússal bélelt hagyma szalonnaburokban | Alföldi pincegulyás | Maláj csirkenyárs | Csirkejava pekándiós kéregben kerti salátával | Csípős, marinált sárgarépa saláta | Rozéra sütött kacsamell epres lilahagymalekvárral | Mandulás csirkeragú | Spenótos-medvehagymás nokedli | Eperlekváros francia torta | Skót gyümölcskenyér
Legfrissebb cikkek
Az utóbbi időszak kormányzati intézkedései és az egyre jobban terjedő vírus mindenkit beterelt a négy fal közé. A nem tervezett családi együttlétekhez a háziasszonyoknak most extra mód hozzá kell járulniuk, a menza gondja szinte minden családban...
A kialakult helyzetre tekintettel, felhívjuk a figyelmüket, ha nem szeretnének Príma Konyha magazin nélkül maradni, hiszen remek receptek várják önöket, akkor anélkül, hogy ki kellene mozdulniuk az otthonukból!
A cheddar sajt az angol gasztronómia egyik megkerülhetetlen tétele, amire valóban büszkék lehetnek a szigetlakók. A telt ízű, nagyon jó textúrájú sajt rendkívül széles választékában biztos, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.
Ebben az évben, pontosabban május elején lesz 150 éve, hogy Auguszt Elek megalapította az Auguszt cukárszdát. Az igazán kerek évforduló nem csupán egyetlen ünnepi pillanatot érdemel, éppen ezért Auguszt Ibolya és József a 2020-as évben a Fény...
A fűszerek között az egyik legmegosztóbb, édeskés illata sokak számára vonzó, míg mások számára egyértelmű figyelmeztetés: ánizzsal van dolguk!
A brownie egy tökéletes sütemény. Kakaós, gazdag beltartalommal bír, omlós, de nem száraz, könnyen és gyorsan elkészíthető és szinte mindenki szereti.
Szántó Éva ezüstérmet nyert a 25. IKA Culinary Olympics konyhaművészeti olimpián, azaz a Szakácsolimpián cukrászművészeti kategóriában. A székesfehérvári cukrász 70 centiméter magas, hindu istenséget, Ganésát ábrázoló kompozíciójával lett a...
Emlékszik még, hogy mi volt az első nagy kedvence? Hogy mikor és hol szeretett bele a Príma Konyha magazinba?
A mogyoróvaj a holland és az angolszász gasztronómia megkerülhetetlen eleme, amely sokakból erős ellenérzést vált ki, míg mások szinte rajonganak érte. Mogyoróvajban nincs középút, a földi mogyoróból készített paszta egyszerűen kikényszeríti a...
A bagel ma már egyet jelent az amerikai street fooddal. Egyedi formája igazi emblémává vált, a kerek péksüteménybe rejtve szinte érezzük a krémsajt ízét. A bagel bár igazi amerikai találmány, a györekei mégis Európában találhatók.
Újra versenyben vannak az ország cukrászai, akik egyedi kreációikkal indultak a 2020-as Magyarország Tortája versenyen. A szakmai zsűri tegnap kóstolt és döntött, már tudni, hogy melyik öt torta közül kerül ki majd a nyertes, amellyel augusztus...
A héten zajló SIRHA nemzetközi gasztronómiai szakkiállítás ad idén is otthont a Bocuse d’Or magyar döntőjének. A versenybe szálló séfek nem kis tétért főznek, a legjobb csapat képviseli Magyarországot a kontinensviadalon, 2020 májusában, Tallinban.
A hagymacsalád legkisebb tagja, Benjáminja a snidling, amely a téli fűszerválasztékunk egyik kedvelt eleme. A snidling jól bírja a konyhai létet, a boltban kapható, cserepes metélőhagyma meghálálja a gondoskodást, és akár hetekig, hónapokig kínál...
Bár legtöbben a júniusi, júliusi, augusztusi időszakot tekintik az eltevés, a befőzés klasszikus idejének, a télen fellelhető gyümölcsökből, citrusokból is érdemes eltenni lekvárt, zselét, szörpöt, chutney-t, ki mit kíván ezekből az ízekből...
Most, hogy megint drágul a kenyér, nem is kis mértékben, megint érdemes elgondolkodni azon, hogy nem-e rentábilisabb megoldás az otthoni kenyérsütés, mint a bolti pékáruk vásárlása. Sok háziasszony tart a kelt tésztával való munkától, holott nem...
Kelet-Franciaországban, az Elzászi síkságnak is megvan a maga különleges gasztronómiája. A mezőgazdagságáról híres régió gazdag alapanyag kínálatából nem véletlen, hogy meglehetősen finom és ikonikus fogások születnek.
Legfrissebb olvasói receptjeink
Bazsalikomos zöldbableves galuskával
Epres piskótatekercs
Sajtkrémes fánkocskák
Gluténmentes kukoricalisztes pite
Epres kókuszos palacsinta
Majonézes hagymás tojássaláta
Tejfölös krumpligombóc leves
Szakállas pogácsa
Harcsapaprikás kapros túrógombóccal
Ázsiai zöldséges hússaláta
Tejszínes tökfőzelék almás csirkemáj ropogóssal
Pácolt póréhagyma roston
Tojásos nokedli
Kenyérfelfújt
Olajban sült krumplis pogácsa
Csobán szelet juhtúrós galuskával