Receptfeltöltés
Spárgás-újhagymás pite
Könnyű
70 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
63
0
0
Medvehagymaleves
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
20
0
0
Orosz túrós palacsinta, azaz szirnyiki
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
434
0
0
Legnépszerűbb olvasói receptjeink
Mézes -mustáros csirke
Mézes -mustáros csirke
Könnyű
40 perc
(9)
Készítette: Nyitrai Péter
1304
13
4
Májgombóc leves gazdagon
Májgombóc leves gazdagon
Könnyű
60 perc
(9)
Készítette: Nyitrai Péter
1090
13
4
Bükki finomfalatok
Bükki finomfalatok
Közepes
90 perc
(9)
984
13
7
Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével
Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével
Közepes
75 perc
(8)
Készítette: Nyitrai Péter
666
12
2
Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal
Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal
Közepes
50 perc
(8)
Készítette: Nyitrai Péter
561
11
2
Tejszínes-gombás fettuccine, bivalymozzarellával
Tejszínes-gombás fettuccine, bivalymozzarellával
Könnyű
15 perc
(7)
Készítette: Nyitrai Péter
580
10
2
Ízelítő a következő számunkból
Ízelítő a következő számunkból
Hargitai György receptjei
Füstölt húsos tormaleves | Májgaluskás bárányraguleves
Húsvéti rakott spagetti | Pezsgőben pácolt bárányborda
Mézes mustáros sült sonka | mazsolás kelt kuglóf
Castiello Napoletana | Húsvéti kalács gazdagon
Részletek
Legfrissebb cikkek
A portugál konyha
2019.03.22.
Amíg a spanyol és az olasz konyha szinte nyitott könyv előttünk, addig a kontinens szélén megbúvó portugálok gasztronómiájáról jóval kevesebbet tudunk.
Gnocchi a konyhában
2019.03.20.
A hétköznapi, rohanós főzésben igazi felüdülést jelent, ha van otthon egy csomag friss olasz krumpligombóc, azaz gnocchi.
Az a bizonyos belga csokoládé
2019.03.18.
A belga csokoládé már évszázadok óta igazi fogalom, ami nem véletlen, hiszen a belgáknak több évszázad állt rendelkezésre tökéletesíteni a kakaóbab ezen megjelenési formáját, amelyet sokszor tévesen azonosítunk a kagyló alakú bóvlival.
Amerikai palacsinta, a reggeli édesség
2019.03.12.
Bár nálunk a vékony tésztás palacsinta az őshonos, a ducibb, sütőporos amerikai palacsintáknak szintén megvan a helye a konyhánkban. A gyorsan és könnyen összeállítható tészta begyakorlott csuklómozdulatokat nem igénylő elkészítése bárki számára...
Konyhánk fűszerei: zsázsa
2019.03.10.
A tavasz friss zöld hangulatát egy kevés zsázsával rögvest a konyhánkba csempészhetjük. A zsázsa tipikusan az a fűszernövény, amit otthon is könnyedén termeszthetünk magunknak. Szapora, magról ültetve hamar megjelennek az első mustáros, fűszeres...
Konyhánk fűszerei: Turbolya
2019.03.08.
Van az a pillanat, amikor a tél egyszer csak mögöttünk marad, és félénken, szelíden megjelenik a tavasz. Ilyenkor már nem kell a sütőtök, elég volt a narancsból, friss, a tavasz ígéretével teli zöldségekre, ízekre vágyunk. Ekkor siet...
Nyúl a tányéron
2019.03.06.
Számos sztereotípiának köszönhetően a nyúlhús fogyasztásának mértéke meglehetősen csekély Magyarországon, holott zsírban szegény, fehérjében rendkívül gazdag, könnyen emészthető egészséges hús, amely nem csak a diétázók, hanem a kisgyerekek...
Konyhánk fűszerei: szegfűbors
2019.03.02.
Az allspice, azaz a szegfűbors igazi jolly joker, rengeteg ízt hordoz magában és a levesektől a desszertekig számos fogás fűszerezhető vele. Íze, illata rendkívül gazdag, hol a fahéj sejlik fel, hol a fekete bors aromája bukkan elő, hol pedig...
A legjobb márciusi gasztrofesztiválok
2019.02.27.
Számtalan boros eseménnyel indul a tavaszi fesztiválszezon, de lesz még - többek között - pálinkás, mangalicákra vagy éppen a palacsintákra koncentráló esemény is.
Kezdődik a szezon, indul a Budafoki Pincejárat!
2019.02.25.
A varázslatos budafoki pincéket hozza közelebb számunkra a Budafoki Pincejárat, amely minden hónap első szombatján térül-fordul Budapest és Budafok között, több megállóból gyűjtve össze a lelkes érdeklődőket. A Pincejárattal könnyedén...
A szakoktatásnak meg kell újulnia! – megjelent a Modern Alap Gasztronómia
2019.02.23.
A Modern Alap Gasztronómia egy olyan technológiaalapú tankönyv, amelyre a modern gasztronómiával foglalkozni kívánó, a jelen kor konyhai kihívásainak, elvárásainak megfelelni vágyó szakembereknek, a jövő és a jelen szakácsainak is szüksége van.
Mese habbal – tudatos alsósok az ABC-ben
2019.02.21.
A környezetvédelem, a környezettudatos életmód soha nem volt ennyire fontos, mint most, amikor már tudjuk, hogy - Sir David Attenborough szavaival élve – az Édenkertnek vége. A jövő letéteményese az új generáció, a mai gyerekek, akik szemlélete...
Az erő legyen veled - Chili
2019.02.19.
A chili szenvedély – állítják a rajongói, akik számtalan formában választják szinte bármilyen fogásukhoz a megfelelő ízt, fűszert, a chilit. Már régóta nem csak az adott, autentikus konyha részét képezi a sokszor méregerős paprika, hanem plusz...
Flan – egyszerű, de remek desszert
2019.02.15.
Ahogy már a madártej kapcsán kiderült, Európa népe régóta hódol a tojásos, tejes desszerteknek. Ebbe a sorba illeszkedik a flan is, amelynek gyökerei az ókori Rómáig vezetnek.
Légy tudatos, ünnepelj szezonálisan! - Valentin-nap másképp
2019.02.13.
A Valentin-nap közeledtével sokan készülnek valamilyen meglepetéssel a párjuknak, szerettüknek. Ilyenkor előkerülnek a pralinés dobozok, aratnak a virágosok, és az egzotikus gyümölcsök, zöldségek keletje is megnő.
Madártej, avagy az úszó szigetek
2019.02.11.
A madártej olyan klasszikus édesség, amelyről sokszor ábrándozunk, de ritkán készítjük. Pedig az előállítása nem igényel sok időt, ellenben nagy önmérsékletre van szükség ahhoz, hogy kivárjuk, mire valóban élvezhetőre hűl.
Legfrissebb olvasói receptjeink
Citromos-csirkemájas zöldborsóleves kapros krumpligombóccal
Citromos-csirkemájas zöldborsóleves kapros krumpligombóccal
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
11
0
0
Spárgás-paradicsomos lepény
Spárgás-paradicsomos lepény
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
11
0
0
Orosz túrós palacsinta, azaz szirnyiki
Orosz túrós palacsinta, azaz szirnyiki
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
434
0
0
Fokhagymás-tejszínes hús recept
Fokhagymás-tejszínes hús recept
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
12
0
0
Medvehagymaleves
Medvehagymaleves
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
20
0
0
Tejbegríz
Tejbegríz
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
34
0
0
Spárgás rakottas
Spárgás rakottas
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
17
0
0
Kapros-zöldbabos spárgaleves
Kapros-zöldbabos spárgaleves
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
21
0
0
Medvehagymás pogácsa
Medvehagymás pogácsa
Közepes
80 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
37
0
0
Túrós kókuszgolyó
Túrós kókuszgolyó
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
34
0
0
Rántott brokkoli - fokhagymás tejfölös mártogatóssal
Rántott brokkoli - fokhagymás tejfölös mártogatóssal
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
21
0
0
Eperkrémleves
Eperkrémleves
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
29
0
0
Epres-túsós szelet
Epres-túsós szelet
Könnyű
80 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
29
0
0
Zöldpetrezselymes húspogácsa Fasírt
Zöldpetrezselymes húspogácsa Fasírt
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
27
0
0
Gólyatojás
Gólyatojás
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
43
0
0
Diós-lekváros muffin
Diós-lekváros muffin
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
25
0
0