Receptfeltöltés
Orosz túrós palacsinta, azaz szirnyiki
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
476
0
0
Spárgás-újhagymás pite
Könnyű
70 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
68
0
0
Medvehagymaleves
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
24
0
0
Legnépszerűbb olvasói receptjeink
Mézes -mustáros csirke
Mézes -mustáros csirke
Könnyű
40 perc
(9)
Készítette: Nyitrai Péter
1314
13
4
Májgombóc leves gazdagon
Májgombóc leves gazdagon
Könnyű
60 perc
(9)
Készítette: Nyitrai Péter
1098
13
4
Bükki finomfalatok
Bükki finomfalatok
Közepes
90 perc
(9)
996
13
7
Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével
Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével
Közepes
75 perc
(8)
Készítette: Nyitrai Péter
669
12
2
Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal
Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal
Közepes
50 perc
(8)
Készítette: Nyitrai Péter
566
11
2
Tejszínes-gombás fettuccine, bivalymozzarellával
Tejszínes-gombás fettuccine, bivalymozzarellával
Könnyű
15 perc
(7)
Készítette: Nyitrai Péter
591
10
2
Ízelítő a következő számunkból
Ízelítő a következő számunkból
Hargitai György receptjei
Füstölt húsos tormaleves | Májgaluskás bárányraguleves
Húsvéti rakott spagetti | Pezsgőben pácolt bárányborda
Mézes mustáros sült sonka | mazsolás kelt kuglóf
Castiello Napoletana | Húsvéti kalács gazdagon
Részletek
Legfrissebb cikkek
Húsvétra hangolódva: tojáslikőr
2019.03.24.
Ahogy az angolszászoknál a karácsonyi időszak megkerülhetetlen itala, úgy nálunk húsvétkor kerül szinte biztosan terítékre a tojáslikőr.
A portugál konyha
2019.03.22.
Amíg a spanyol és az olasz konyha szinte nyitott könyv előttünk, addig a kontinens szélén megbúvó portugálok gasztronómiájáról jóval kevesebbet tudunk.
Gnocchi a konyhában
2019.03.20.
A hétköznapi, rohanós főzésben igazi felüdülést jelent, ha van otthon egy csomag friss olasz krumpligombóc, azaz gnocchi.
Az a bizonyos belga csokoládé
2019.03.18.
A belga csokoládé már évszázadok óta igazi fogalom, ami nem véletlen, hiszen a belgáknak több évszázad állt rendelkezésre tökéletesíteni a kakaóbab ezen megjelenési formáját, amelyet sokszor tévesen azonosítunk a kagyló alakú bóvlival.
Amerikai palacsinta, a reggeli édesség
2019.03.12.
Bár nálunk a vékony tésztás palacsinta az őshonos, a ducibb, sütőporos amerikai palacsintáknak szintén megvan a helye a konyhánkban. A gyorsan és könnyen összeállítható tészta begyakorlott csuklómozdulatokat nem igénylő elkészítése bárki számára...
Konyhánk fűszerei: zsázsa
2019.03.10.
A tavasz friss zöld hangulatát egy kevés zsázsával rögvest a konyhánkba csempészhetjük. A zsázsa tipikusan az a fűszernövény, amit otthon is könnyedén termeszthetünk magunknak. Szapora, magról ültetve hamar megjelennek az első mustáros, fűszeres...
Konyhánk fűszerei: Turbolya
2019.03.08.
Van az a pillanat, amikor a tél egyszer csak mögöttünk marad, és félénken, szelíden megjelenik a tavasz. Ilyenkor már nem kell a sütőtök, elég volt a narancsból, friss, a tavasz ígéretével teli zöldségekre, ízekre vágyunk. Ekkor siet...
Nyúl a tányéron
2019.03.06.
Számos sztereotípiának köszönhetően a nyúlhús fogyasztásának mértéke meglehetősen csekély Magyarországon, holott zsírban szegény, fehérjében rendkívül gazdag, könnyen emészthető egészséges hús, amely nem csak a diétázók, hanem a kisgyerekek...
Konyhánk fűszerei: szegfűbors
2019.03.02.
Az allspice, azaz a szegfűbors igazi jolly joker, rengeteg ízt hordoz magában és a levesektől a desszertekig számos fogás fűszerezhető vele. Íze, illata rendkívül gazdag, hol a fahéj sejlik fel, hol a fekete bors aromája bukkan elő, hol pedig...
A legjobb márciusi gasztrofesztiválok
2019.02.27.
Számtalan boros eseménnyel indul a tavaszi fesztiválszezon, de lesz még - többek között - pálinkás, mangalicákra vagy éppen a palacsintákra koncentráló esemény is.
Kezdődik a szezon, indul a Budafoki Pincejárat!
2019.02.25.
A varázslatos budafoki pincéket hozza közelebb számunkra a Budafoki Pincejárat, amely minden hónap első szombatján térül-fordul Budapest és Budafok között, több megállóból gyűjtve össze a lelkes érdeklődőket. A Pincejárattal könnyedén...
A szakoktatásnak meg kell újulnia! – megjelent a Modern Alap Gasztronómia
2019.02.23.
A Modern Alap Gasztronómia egy olyan technológiaalapú tankönyv, amelyre a modern gasztronómiával foglalkozni kívánó, a jelen kor konyhai kihívásainak, elvárásainak megfelelni vágyó szakembereknek, a jövő és a jelen szakácsainak is szüksége van.
Mese habbal – tudatos alsósok az ABC-ben
2019.02.21.
A környezetvédelem, a környezettudatos életmód soha nem volt ennyire fontos, mint most, amikor már tudjuk, hogy - Sir David Attenborough szavaival élve – az Édenkertnek vége. A jövő letéteményese az új generáció, a mai gyerekek, akik szemlélete...
Az erő legyen veled - Chili
2019.02.19.
A chili szenvedély – állítják a rajongói, akik számtalan formában választják szinte bármilyen fogásukhoz a megfelelő ízt, fűszert, a chilit. Már régóta nem csak az adott, autentikus konyha részét képezi a sokszor méregerős paprika, hanem plusz...
Flan – egyszerű, de remek desszert
2019.02.15.
Ahogy már a madártej kapcsán kiderült, Európa népe régóta hódol a tojásos, tejes desszerteknek. Ebbe a sorba illeszkedik a flan is, amelynek gyökerei az ókori Rómáig vezetnek.
Légy tudatos, ünnepelj szezonálisan! - Valentin-nap másképp
2019.02.13.
A Valentin-nap közeledtével sokan készülnek valamilyen meglepetéssel a párjuknak, szerettüknek. Ilyenkor előkerülnek a pralinés dobozok, aratnak a virágosok, és az egzotikus gyümölcsök, zöldségek keletje is megnő.
Legfrissebb olvasói receptjeink
Citromos-csirkemájas zöldborsóleves kapros krumpligombóccal
Citromos-csirkemájas zöldborsóleves kapros krumpligombóccal
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
13
0
0
Spárgás-paradicsomos lepény
Spárgás-paradicsomos lepény
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
13
0
0
Orosz túrós palacsinta, azaz szirnyiki
Orosz túrós palacsinta, azaz szirnyiki
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
476
0
0
Fokhagymás-tejszínes hús recept
Fokhagymás-tejszínes hús recept
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
12
0
0
Medvehagymaleves
Medvehagymaleves
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
24
0
0
Tejbegríz
Tejbegríz
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
38
0
0
Spárgás rakottas
Spárgás rakottas
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
19
0
0
Kapros-zöldbabos spárgaleves
Kapros-zöldbabos spárgaleves
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
24
0
0
Medvehagymás pogácsa
Medvehagymás pogácsa
Közepes
80 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
39
0
0
Túrós kókuszgolyó
Túrós kókuszgolyó
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
35
0
0
Rántott brokkoli - fokhagymás tejfölös mártogatóssal
Rántott brokkoli - fokhagymás tejfölös mártogatóssal
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
23
0
0
Eperkrémleves
Eperkrémleves
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
35
0
0
Epres-túsós szelet
Epres-túsós szelet
Könnyű
80 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
32
0
0
Zöldpetrezselymes húspogácsa Fasírt
Zöldpetrezselymes húspogácsa Fasírt
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
30
0
0
Gólyatojás
Gólyatojás
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
47
0
0
Diós-lekváros muffin
Diós-lekváros muffin
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
26
0
0