Legnépszerűbb olvasói receptjeink
Mézes -mustáros csirke
Májgombóc leves gazdagon
Bükki finomfalatok
Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével
Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal
Tejszínes-gombás fettuccine, bivalymozzarellával
Ízelítő a következő számunkból
Hargitai György receptjei
Konfitált malaclapocka | Elfoglaltak bablevese
Egyeben sült fasírt, kis csavarral | Csülkös, káposztás pite
Kolbászos, tojásos lencsesaláta | Szűzszeletek jóasszony módra
Vadas nyúlgerinc zsemlegombóccal | Vaddisznó áfonyával
Mákos és diós vendégváró kifli | Sütőtökös kókuszgolyó
Részletek Konfitált malaclapocka | Elfoglaltak bablevese
Egyeben sült fasírt, kis csavarral | Csülkös, káposztás pite
Kolbászos, tojásos lencsesaláta | Szűzszeletek jóasszony módra
Vadas nyúlgerinc zsemlegombóccal | Vaddisznó áfonyával
Mákos és diós vendégváró kifli | Sütőtökös kókuszgolyó
Legfrissebb cikkek
A hévízi Bonvital Wellness & Gastro Hotel aljában található Brix Bistro konyháját múlt hét végén Moldován Viktor séf vette birtokba, aki 12 éve azon dolgozik Japánban, hogy a magyar konyhát a lehető legjobban megismertesse és megszerettesse...
Ravioli, tortellini, wonton, szilvás gombóc, hortobágyi palacsinta, Wellington bélszín, kenyérben sült csülök – számtalan étel, azonos gondolat.
A Bocuse d’Or világverseny magyar döntőjének nyertese, Pohner Ádám tavaly sikerrel vette az európai selejtezőt és ezzel akkreditálta magát a világdöntőre, amelyet idén január végén rendeznek Lyonban.
A tönkölybúza régóta fontos tápláléka az emberiségnek, amely gazdag beltartalmának köszönhetően egyre inkább újra reflektorfénybe kerül.
A klasszikus raguk, húsos és zöldséges egytálak elmaradhatatlan fűszere a babér, amelynek titka a mértékletességben rejtezik, amivel a fogásainkhoz adjuk. Már néhány levélnyi babér kellemes aromát kölcsönöz a fogásainknak.
Téli főszezonnak köszönhetően nem csak narancs-, mandarin- és citromdömping van, hanem sok lime közül is válogathatunk.
A téli hónapok igazi gyümölcssztárjai a citrusok, amelyeknek főszezonja novembertől februárig tart. Míg régebben ritkán és viszonylag drágán juthattunk hozzá ezekhez az alapanyagokhoz, ma már előszeretettel fogyasztjuk, használjuk nagyobb...
A karácsonyi és farsangi időszak között szinte kötelező készíteni, vagy legalább enni egy jó kocsonyát. Ilyenkor általában minden kedvez nekünk: a szezonális disznóvágások, disznótorokból pont megmarad az összes csont, kellő mennyiségű bőr, fül,...
Az ünnepek után sem áll meg az élet, az újév új fesztiválokat tartogat, a klasszikus téli programok között boros, balatoni fesztiválok és disznótorok is találhatók.
A karácsonnyal ellentétben a szilveszter sokkal kötetlenebb ünnep. Ilyenkor a legtöbb helyen batyubállal összekapcsolt svédasztalos megoldásban tálalják az ételeket. Akár vendéglátóként, akár vendégként készülünk a szilveszteri ünnepségre, jó...
Az ünnepi időszakban sokszor problémát jelent az idő. Annak ellenére vagy éppen azért, mert ez az ünnep a pihenésről is szól, egy-egy váratlan rokoni látogatás vagy baráti vendégség készületlenül érhet minket. Az ilyen esetekre is tökéletes...
Amíg nálunk sorra születnek a diós és mákos beiglik, dermed a csokoládémáz a zserbón, a doboz mélyén puhul a mézes, és a kezünk alatt finoman kanyarodik a vaníliás kifli, addig a világ más pontjain hasonló vagy merőben más édességekkel várják az...
A tejszínnel összesütött, aranyló sajt alatt pihenő, vékony krumpliszeletek egészen új értelmet adnak a rakott krumplinak. A burgonyagratin önmagában is kitűnő fogás, de köretként - akár az ünnepi asztalon is – megállja a helyét.
Az ünnepi időszakban számos olyan fűszer is terítékre kerül, amelyet az év más szakában keveset vagy egyáltalán nem használunk. A sütemények, ünnepi fogások extra fűszerezésében megkerülhetetlen a csillagánizs, amely nem csak ízét és illatát adja...
A közeledő ünnep kapcsán egyre többekben merül fel, hogy be kéne szerezni valamilyen jóféle szakácskönyvet. Egyrészt az újabb és újabb ünnepi fogások keresgélése az, ami hajtja a vásárlókat, másrész a szakácskönyv kitűnő ajándék. Az idei szezon...
Bizony, van ilyen nemzetközi ünnepnap, és már nem is az első! Idén már másodjára ünnepeljük nemzetközi szinten a világ egyik legjobb édes borát.
Legfrissebb olvasói receptjeink
Töltött csirkemell
Kínai kaja ( China mixes )
Krumplis nudli sárgabarack lekvárral
Citromos-mákos villámsüti
Egyszerű sajtkrokett
Almával és fahéjas dióval töltött fánk
Túrófánk
Brazil fánk
Sertésszelet recept Holstein módra
Kinder Bueno hab
Sajtos zellerkrémleves
Preckedli, avagy diós linzer
Keksz-tekercs recept
Stollen
Diós süti ( csoda egyetlen tojásból )
Mandulás banánkenyér