Legnépszerűbb olvasói receptjeink
Sült-rántott csirke, amerikai káposztasalátával
Sült krumpli krémsajtos-hagymás töltelékkel
Retró szendvics
Sült malackaraj
Kukoricás-sonkás quesadilla
Banános keksz
Ízelítő a következő számunkból
Hargitai György receptjei
Nemzeti karfiolkrémleves | Tricolor vaddisznósült | Krémsajttal töltött gomba sült batátával | Cowboy steak | Zöldséges, paradicsomos csirkeleves | Sajtos-almás sonkasaláta | Athéni báránymuszaka | Sevillai paella | Gyors lazacpilaf | Cserkész lebbencs | Májgaluskás gombaleves | Csokikrémes spirál | Krumplis kenyérke | Gluténmentes citromtorta
Részletek Nemzeti karfiolkrémleves | Tricolor vaddisznósült | Krémsajttal töltött gomba sült batátával | Cowboy steak | Zöldséges, paradicsomos csirkeleves | Sajtos-almás sonkasaláta | Athéni báránymuszaka | Sevillai paella | Gyors lazacpilaf | Cserkész lebbencs | Májgaluskás gombaleves | Csokikrémes spirál | Krumplis kenyérke | Gluténmentes citromtorta
Legfrissebb cikkek
A brownie egy tökéletes sütemény. Kakaós, gazdag beltartalommal bír, omlós, de nem száraz, könnyen és gyorsan elkészíthető és szinte mindenki szereti.
Szántó Éva ezüstérmet nyert a 25. IKA Culinary Olympics konyhaművészeti olimpián, azaz a Szakácsolimpián cukrászművészeti kategóriában. A székesfehérvári cukrász 70 centiméter magas, hindu istenséget, Ganésát ábrázoló kompozíciójával lett a...
Emlékszik még, hogy mi volt az első nagy kedvence? Hogy mikor és hol szeretett bele a Príma Konyha magazinba?
A mogyoróvaj a holland és az angolszász gasztronómia megkerülhetetlen eleme, amely sokakból erős ellenérzést vált ki, míg mások szinte rajonganak érte. Mogyoróvajban nincs középút, a földi mogyoróból készített paszta egyszerűen kikényszeríti a...
A bagel ma már egyet jelent az amerikai street fooddal. Egyedi formája igazi emblémává vált, a kerek péksüteménybe rejtve szinte érezzük a krémsajt ízét. A bagel bár igazi amerikai találmány, a györekei mégis Európában találhatók.
Újra versenyben vannak az ország cukrászai, akik egyedi kreációikkal indultak a 2020-as Magyarország Tortája versenyen. A szakmai zsűri tegnap kóstolt és döntött, már tudni, hogy melyik öt torta közül kerül ki majd a nyertes, amellyel augusztus...
A héten zajló SIRHA nemzetközi gasztronómiai szakkiállítás ad idén is otthont a Bocuse d’Or magyar döntőjének. A versenybe szálló séfek nem kis tétért főznek, a legjobb csapat képviseli Magyarországot a kontinensviadalon, 2020 májusában, Tallinban.
A hagymacsalád legkisebb tagja, Benjáminja a snidling, amely a téli fűszerválasztékunk egyik kedvelt eleme. A snidling jól bírja a konyhai létet, a boltban kapható, cserepes metélőhagyma meghálálja a gondoskodást, és akár hetekig, hónapokig kínál...
Bár legtöbben a júniusi, júliusi, augusztusi időszakot tekintik az eltevés, a befőzés klasszikus idejének, a télen fellelhető gyümölcsökből, citrusokból is érdemes eltenni lekvárt, zselét, szörpöt, chutney-t, ki mit kíván ezekből az ízekből...
Most, hogy megint drágul a kenyér, nem is kis mértékben, megint érdemes elgondolkodni azon, hogy nem-e rentábilisabb megoldás az otthoni kenyérsütés, mint a bolti pékáruk vásárlása. Sok háziasszony tart a kelt tésztával való munkától, holott nem...
Kelet-Franciaországban, az Elzászi síkságnak is megvan a maga különleges gasztronómiája. A mezőgazdagságáról híres régió gazdag alapanyag kínálatából nem véletlen, hogy meglehetősen finom és ikonikus fogások születnek.
Az év eleji fogadalmaink betartása nem mindig egyszerű. Sokan a beiglimaraton után teljes megvonással büntetik magukat, ahelyett, hogy lassabb, megbízhatóbb életmódváltásba kezdenének.
A magyar lakosság kiemelten D-vitamin hiányos, ezt már évek óta tudjuk. A pótlás mértékéről és mibenlétéről eltér a szakemberek véleménye, de annyi bizonyos, hogy a téli, szürke hónapokban erősen ajánlott valamilyen módon pótolni a D-vitamint,...
Év elején hajlamosak vagyunk megfogadni, hogy egészségesebben fogunk az elkövetkezőkben étkezni. A teljes életmódváltás remek dolog, ha azonban ennél kisebb léptékekben gondolkozunk, akkor a napközbeni étkezéseink számát, mennyiségét és...
A karácsonyi időszakban hajlamosak vagyunk kicsit elengedni a gyeplőt. Igaz, ilyenkor mindenki szeretetnyelve a főzés lesz, a családlátogatások alkalmával elkerülhetetlen a kóstolás, a tányér tisztára törlése. Ennek ellenére, vagy pont ezért,...
A forró csokoládé nem mai találmány, az általunk leggyakrabban desszertként fogyasztott csokoládé legelső és legszentebb megjelenési formája is ez volt, igaz, a maják cukor nélkül, vízzel elkeverve, habosan, jó fűszeresen fogyasztották.
Legfrissebb olvasói receptjeink
Frankfurti leves
Sütőtökös gnocchi
Ananászos répatorta
Kukoricasaláta
Krémsajtos tojássaláta
Fűszeres sajttal, lila hagymával töltött csirkemell
Mac and cheese
Pizzás csiga
Zabpelyhes tojásfasírt
Serpenyős - rizses csirke
Kapros spárgasaláta rántott mozzarellával
Málnás pohárkrém
Csirkés kuszkuszsaláta
Sárgabarackos lekváros túrós pite
Retró szendvics
Krumpli gratin