Receptfeltöltés
Orosz túrós palacsinta, azaz szirnyiki
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
613
0
0
Hot cross buns - Húsvéti zsemlék
Könnyű
90 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
21
0
0
Glutén-, cukor- és laktózmentes puncstorta
Közepes
120 perc
(0)
Készítette: Receptverseny
79
0
0
Legnépszerűbb olvasói receptjeink
Mézes -mustáros csirke
Mézes -mustáros csirke
Könnyű
40 perc
(9)
Készítette: Nyitrai Péter
1417
13
4
Májgombóc leves gazdagon
Májgombóc leves gazdagon
Könnyű
60 perc
(9)
Készítette: Nyitrai Péter
1184
13
4
Bükki finomfalatok
Bükki finomfalatok
Közepes
90 perc
(9)
1070
13
7
Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével
Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével
Közepes
75 perc
(8)
Készítette: Nyitrai Péter
725
12
2
Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal
Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal
Közepes
50 perc
(8)
Készítette: Nyitrai Péter
605
11
2
Tejszínes-gombás fettuccine, bivalymozzarellával
Tejszínes-gombás fettuccine, bivalymozzarellával
Könnyű
15 perc
(7)
Készítette: Nyitrai Péter
639
10
2
Ízelítő a következő számunkból
Ízelítő a következő számunkból
Hargitai György receptjei
Füstölt húsos tormaleves | Májgaluskás bárányraguleves
Húsvéti rakott spagetti | Pezsgőben pácolt bárányborda
Mézes mustáros sült sonka | mazsolás kelt kuglóf
Castiello Napoletana | Húsvéti kalács gazdagon
Részletek
Legfrissebb cikkek
Konyhánk fűszerei: sarkantyúka
2019.04.22.
Ez a szép, kerek levelű zöld és színes virágai ma már szinte csak és kizárólag ehető dekorációként szolgálnak a gasztronómiában. Nem véletlen, hiszen nagyon mutatósak, de a sarkantyúka messze több mint egy falatnyi szépség.
A tökéletes angol citromkrém
2019.04.20.
A lemon curd, azaz az angol citromkrém leginkább a lekvárra emlékeztet, de állaga, gazdag íze, selymessége egészen egyedülálló, külön kategóriát kíván ennek a krémnek. A 1800-as évek közepe táján született citrusos krém nélkül elképzelhetetlen jó...
Milyen édességet hoz a nyuszi?
2019.04.18.
Az utóbbi néhány évben látványos változáson megy keresztül a húsvétkor beszerzésre kerülő édességek piaca, egyfelől a gyártók igyekeznek követni a trendeket, másrészt a fogyasztók igénye, elképzelése folyamatosan alakul, változik.
Konyhánk fűszerei: borsikafű
2019.04.16.
Már az ókori Rómában nagy keletje volt ennek a zöld fűszernek, amellyel könnyedén helyettesíteni lehetett a méregdrága és nehezen beszerezhető fekete borsot. Manapság kicsit megfakult a csombor egykori dicsfénye, holott kitűnő ízesítő, amit kár...
Tojásfestés természetesen
2019.04.13.
A Húsvét kötelező dekorációja, a locsolók díja és a nagyszombati vacsora egyik fontos alkotóeleme a hímes tojás, amelyet sokféle módon elkészíthetünk.
Francia mesék a baguette-ről
2019.04.09.
A baguette hosszúkás formáját, roppanós héját számtalan filmben és gasztronómiai magazinban megcsodálhattuk már, sőt itthon is akad olyan pékség, akik vállaltan a francia alapokról indulva készítik el ezt a csodálatos kenyeret.
Könnyed ázsiai tészták
2019.04.07.
Az utóbbi években egyre nagyobb piaca van nálunk is a gluténmentes ételeknek, tésztáknak. Az ázsiai konyha ismert és kedvelt tésztái közül több is tökéletesen alkalmas alternatívát kínál, amelyeket nem csak a gluténérzékenyeknek, hanem az ázsiai...
Tartalmas és finom reggeli, ideális uzsonna: granola
2019.04.05.
A tavaszi tisztítókúrák, böjtök idején, amikor nagyon tudatosan vagy csak a szezont követve zajlik a könnyedebb étkezésre való átállás, jó alternatívát kínál – a házilag is könnyedén összeállítható -  granola.
Gombatermékekkel a rák ellen!
2019.04.03.
Civil összefogásnak köszönhetően újult meg a budapesti Szent Margit Kórház Onkológiai Osztályának kemoterápiás kezelőhelyisége. A gombatermékek eladásából befolyt összeggel a magyar piacvezető gombaipari cég, a Bio-Fungi Kft. már 2012 óta...
Áprilisban is Budafoki Pincejárat!
2019.04.01.
A varázslatos budafoki pincéket hozza közelebb számunkra a Budafoki Pincejárat, amely minden hónap első szombatján térül-fordul Budapest és Budafok között, több megállóból gyűjtve össze a lelkes érdeklődőket. A Pincejárattal könnyedén...
A legizgalmasabb áprilisi gasztroprogramok
2019.03.30.
A kései húsvéthoz kapcsolódó programok mellett, az áprilisi tavasz számos egyéb szezonális, boros rendezvényre ad lehetőséget. Ebben a hónapban is szinte az ország egész területén találhatunk izgalmas, tartalmas gasztronómiai fesztiválokat.
Ehető virágok
2019.03.28.
Évek óta egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek – és nem csak tavasszal – az ehető virágok, amelyekkel extra színt, hangulatot, illatot és ízt csempészhetünk a tányérjainkra. Az ehető virágok köre igen széles, de minden esetben győződjünk meg,...
Két újabb Michelin-csillagos étterme lett Budapestnek!
2019.03.27.
Ma mutatták be Bécsben a 2019-es európai Michelin-kalauzt, amiből kiderült: nem csak, hogy a tavalyiak mind megtartották a csillagaikat, de újabb két budapesti éttermet is üdvözülhetünk ebben a körben.
Pirog, pirog, pirog
2019.03.26.
Az orosz és a lengyel konyha is egyként rajong a töltött tészta szláv változatáért, a pirogért. Amíg az oroszok élesztős tésztát töltenek ezerféleképp, addig a lengyeleknél a vékony tésztás, az olasz raviolira emlékeztető pirogot fogyasztják...
Húsvétra hangolódva: tojáslikőr
2019.03.24.
Ahogy az angolszászoknál a karácsonyi időszak megkerülhetetlen itala, úgy nálunk húsvétkor kerül szinte biztosan terítékre a tojáslikőr.
A portugál konyha
2019.03.22.
Amíg a spanyol és az olasz konyha szinte nyitott könyv előttünk, addig a kontinens szélén megbúvó portugálok gasztronómiájáról jóval kevesebbet tudunk.
Legfrissebb olvasói receptjeink
Hot cross buns - Húsvéti zsemlék
Hot cross buns - Húsvéti zsemlék
Könnyű
90 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
21
0
0
Almás-mákos kevert sütemény
Almás-mákos kevert sütemény
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
19
0
0
Spárgás-sárgarépás csirkemellragu
Spárgás-sárgarépás csirkemellragu
Könnyű
40 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
18
0
0
Zöldbabos-tejszínes csírkemell
Zöldbabos-tejszínes csírkemell
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
25
0
0
Baguette
Baguette
Közepes
300 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
106
0
0
Glutén-, cukor- és laktózmentes puncstorta
Glutén-, cukor- és laktózmentes puncstorta
Közepes
120 perc
(0)
Készítette: Receptverseny
79
0
0
Zöldborsós-zabpelyhes palacsinta
Zöldborsós-zabpelyhes palacsinta
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
34
0
0
Mentás zöldborsókrémleves
Mentás zöldborsókrémleves
Könnyű
45 perc
(1)
Készítette: Kard Éva
33
0
0
Citromos-csirkemájas zöldborsóleves kapros krumpligombóccal
Citromos-csirkemájas zöldborsóleves kapros krumpligombóccal
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
45
0
0
Spárgás-paradicsomos lepény
Spárgás-paradicsomos lepény
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
42
0
0
Orosz túrós palacsinta, azaz szirnyiki
Orosz túrós palacsinta, azaz szirnyiki
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
613
0
0
Fokhagymás-tejszínes hús recept
Fokhagymás-tejszínes hús recept
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
56
0
0
Medvehagymaleves
Medvehagymaleves
Könnyű
20 perc
(0)
Készítette: Wessely Márta
65
0
0
Tejbegríz
Tejbegríz
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Wagensommer Alexandra
70
0
0
Spárgás rakottas
Spárgás rakottas
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
54
0
0
Kapros-zöldbabos spárgaleves
Kapros-zöldbabos spárgaleves
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
52
0
0