Legnépszerűbb olvasói receptjeink
Kovászos uborka
Túrós perec
Húsgombócos spagetti
Töltött padlizsán
Fagylalttorta
Fűszeres sertésszűz héjas burgonyával és grill zöldséggel
Ízelítő a következő számunkból
Hargitai György receptjei
Csípős kukoricás krémleves | Sárgabarackos mandulás lepény | Fehérboros barackleves karamellizált dióval | Csülkös lecsó | Fűszeres csirkenyárs a Fülöp-szigetekről | Chilis babos quesadilla | Francia rakott cukkini | Parázskrumplis padlizsáncurry | Tökkrémleves buggyantott tojással | Csőben sült olaszos töltött paprika | Gundel-palacsinta | Túrós, barackos szelet | Csalamádé
Részletek Csípős kukoricás krémleves | Sárgabarackos mandulás lepény | Fehérboros barackleves karamellizált dióval | Csülkös lecsó | Fűszeres csirkenyárs a Fülöp-szigetekről | Chilis babos quesadilla | Francia rakott cukkini | Parázskrumplis padlizsáncurry | Tökkrémleves buggyantott tojással | Csőben sült olaszos töltött paprika | Gundel-palacsinta | Túrós, barackos szelet | Csalamádé
Legfrissebb cikkek
Idén – a viszontagságok ellenére – sem maradt el az Év Fagylaltja verseny. Az ország legjobb fagylaltkészítő mesteri újra rajthoz álltak, hogy minőségi alapanyagokból készített kreációikkal megmutassák, mit gondolnak a fagylaltkészítés jelenéről...
Izgalmas alapanyagok, nyári hangvételű ízek domináltak a Magyarország Cukormentes Tortája verseny első zsűrizésén, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete tartott a Zila Kávéházban. Bár a...
Az utóbbi időszak kormányzati intézkedései és az egyre jobban terjedő vírus mindenkit beterelt a négy fal közé. A nem tervezett családi együttlétekhez a háziasszonyoknak most extra mód hozzá kell járulniuk, a menza gondja szinte minden családban...
A kialakult helyzetre tekintettel, felhívjuk a figyelmüket, ha nem szeretnének Príma Konyha magazin nélkül maradni, hiszen remek receptek várják önöket, akkor anélkül, hogy ki kellene mozdulniuk az otthonukból!
A cheddar sajt az angol gasztronómia egyik megkerülhetetlen tétele, amire valóban büszkék lehetnek a szigetlakók. A telt ízű, nagyon jó textúrájú sajt rendkívül széles választékában biztos, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.
Ebben az évben, pontosabban május elején lesz 150 éve, hogy Auguszt Elek megalapította az Auguszt cukárszdát. Az igazán kerek évforduló nem csupán egyetlen ünnepi pillanatot érdemel, éppen ezért Auguszt Ibolya és József a 2020-as évben a Fény...
A fűszerek között az egyik legmegosztóbb, édeskés illata sokak számára vonzó, míg mások számára egyértelmű figyelmeztetés: ánizzsal van dolguk!
A brownie egy tökéletes sütemény. Kakaós, gazdag beltartalommal bír, omlós, de nem száraz, könnyen és gyorsan elkészíthető és szinte mindenki szereti.
Szántó Éva ezüstérmet nyert a 25. IKA Culinary Olympics konyhaművészeti olimpián, azaz a Szakácsolimpián cukrászművészeti kategóriában. A székesfehérvári cukrász 70 centiméter magas, hindu istenséget, Ganésát ábrázoló kompozíciójával lett a...
Emlékszik még, hogy mi volt az első nagy kedvence? Hogy mikor és hol szeretett bele a Príma Konyha magazinba?
A mogyoróvaj a holland és az angolszász gasztronómia megkerülhetetlen eleme, amely sokakból erős ellenérzést vált ki, míg mások szinte rajonganak érte. Mogyoróvajban nincs középút, a földi mogyoróból készített paszta egyszerűen kikényszeríti a...
A bagel ma már egyet jelent az amerikai street fooddal. Egyedi formája igazi emblémává vált, a kerek péksüteménybe rejtve szinte érezzük a krémsajt ízét. A bagel bár igazi amerikai találmány, a györekei mégis Európában találhatók.
Újra versenyben vannak az ország cukrászai, akik egyedi kreációikkal indultak a 2020-as Magyarország Tortája versenyen. A szakmai zsűri tegnap kóstolt és döntött, már tudni, hogy melyik öt torta közül kerül ki majd a nyertes, amellyel augusztus...
A héten zajló SIRHA nemzetközi gasztronómiai szakkiállítás ad idén is otthont a Bocuse d’Or magyar döntőjének. A versenybe szálló séfek nem kis tétért főznek, a legjobb csapat képviseli Magyarországot a kontinensviadalon, 2020 májusában, Tallinban.
A hagymacsalád legkisebb tagja, Benjáminja a snidling, amely a téli fűszerválasztékunk egyik kedvelt eleme. A snidling jól bírja a konyhai létet, a boltban kapható, cserepes metélőhagyma meghálálja a gondoskodást, és akár hetekig, hónapokig kínál...
Bár legtöbben a júniusi, júliusi, augusztusi időszakot tekintik az eltevés, a befőzés klasszikus idejének, a télen fellelhető gyümölcsökből, citrusokból is érdemes eltenni lekvárt, zselét, szörpöt, chutney-t, ki mit kíván ezekből az ízekből...
Legfrissebb olvasói receptjeink
Krumplikása lecsós csirkemájjal.
Krumpligombóc leves
Retro gyümölcstorta
Pavlova torta
Sós karamellás pulykamell paradicsomos palacsintagolyókkal
Sült paradicsomleves reszelt mozzarellával
Fügés, joghurtos kuglóf
Egészben sült zsályás sertésszűz
Rétesbe zárt meggyes pite
Tejfölös, fokhagymás uborkasaláta
Mákos linzer
Túró nudli
Paradicsomos, bazsalikomos bruschetta
Hideg cseresznyeleves házi kókuszchipsszel
Lecsó alaprecept
Hideg káposzta leves