Legnépszerűbb olvasói receptjeink
Mézes -mustáros csirke
Májgombóc leves gazdagon
Bükki finomfalatok
Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével
Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal
Tejszínes-gombás fettuccine, bivalymozzarellával
Ízelítő a következő számunkból
Hargitai György receptjei
Zellerkrémleves Valentin módra | Libamájszeletek papírszívbe zárva | Korhelyleves kolbásszal, aszalt szilvával | El locro, az argentin babgulyás | Csirkés őzgerinc szalonnaburokban | Gombával töltött rántott gomba | Japchae | Krumplis csöröge | Parajos krumplitekercs | Lazacsteak fitness salátával | Lila gnocchi sajtmártásban | Heringsaláta oroszosan | Takarékos túrós lepény | Zöldséges-szalonnás puliszka | Kukoricás smarni
Részletek Zellerkrémleves Valentin módra | Libamájszeletek papírszívbe zárva | Korhelyleves kolbásszal, aszalt szilvával | El locro, az argentin babgulyás | Csirkés őzgerinc szalonnaburokban | Gombával töltött rántott gomba | Japchae | Krumplis csöröge | Parajos krumplitekercs | Lazacsteak fitness salátával | Lila gnocchi sajtmártásban | Heringsaláta oroszosan | Takarékos túrós lepény | Zöldséges-szalonnás puliszka | Kukoricás smarni
Legfrissebb cikkek
Bár legtöbben a júniusi, júliusi, augusztusi időszakot tekintik az eltevés, a befőzés klasszikus idejének, a télen fellelhető gyümölcsökből, citrusokból is érdemes eltenni lekvárt, zselét, szörpöt, chutney-t, ki mit kíván ezekből az ízekből...
Most, hogy megint drágul a kenyér, nem is kis mértékben, megint érdemes elgondolkodni azon, hogy nem-e rentábilisabb megoldás az otthoni kenyérsütés, mint a bolti pékáruk vásárlása. Sok háziasszony tart a kelt tésztával való munkától, holott nem...
Kelet-Franciaországban, az Elzászi síkságnak is megvan a maga különleges gasztronómiája. A mezőgazdagságáról híres régió gazdag alapanyag kínálatából nem véletlen, hogy meglehetősen finom és ikonikus fogások születnek.
Az év eleji fogadalmaink betartása nem mindig egyszerű. Sokan a beiglimaraton után teljes megvonással büntetik magukat, ahelyett, hogy lassabb, megbízhatóbb életmódváltásba kezdenének.
A magyar lakosság kiemelten D-vitamin hiányos, ezt már évek óta tudjuk. A pótlás mértékéről és mibenlétéről eltér a szakemberek véleménye, de annyi bizonyos, hogy a téli, szürke hónapokban erősen ajánlott valamilyen módon pótolni a D-vitamint,...
Év elején hajlamosak vagyunk megfogadni, hogy egészségesebben fogunk az elkövetkezőkben étkezni. A teljes életmódváltás remek dolog, ha azonban ennél kisebb léptékekben gondolkozunk, akkor a napközbeni étkezéseink számát, mennyiségét és...
A karácsonyi időszakban hajlamosak vagyunk kicsit elengedni a gyeplőt. Igaz, ilyenkor mindenki szeretetnyelve a főzés lesz, a családlátogatások alkalmával elkerülhetetlen a kóstolás, a tányér tisztára törlése. Ennek ellenére, vagy pont ezért,...
A forró csokoládé nem mai találmány, az általunk leggyakrabban desszertként fogyasztott csokoládé legelső és legszentebb megjelenési formája is ez volt, igaz, a maják cukor nélkül, vízzel elkeverve, habosan, jó fűszeresen fogyasztották.
A varázslatos budafoki pincéket hozza közelebb számunkra a Budafoki Pincejárat, amely minden hónap első szombatján térül-fordul Budapest és Budafok között, több megállóból gyűjtve össze a lelkes érdeklődőket. A Pincejárattal könnyedén...
A hideg téli időszakban nincs is jobb, mint főzni egy jó kis teát, és azt kortyolgatva átmelegedni. De vajon tudjuk-e, hogy milyen teát szeretünk? Főzzük-e vagy bőven elég, ha felöntjük? Tea-e a gyümölcs alapú ital, illetve egészségesebb-e a zöld...
Az utóbbi időben egyre többet hallani a Buddha-tálakról. A színes, számtalan alapanyagot felvonultató, mutatós tálalású edények beltartalmát mi magunk is könnyedén összeállíthatjuk, ha tisztában vagyunk a Buddha-tálak alapvető elveivel. Ha pedig...
Az ünnepi menü kifundálása mellett mindig komoly fejtörést okoz a menü fogásaihoz passzoló bor kiválasztása. A kiemelt fontosságú vacsorán, az ünnephez kacsolódó családi, baráti eseményeken érdemes biztosra menni, és olyan bort választani, ami a...
Az őszi kincseknek egy része október végre, november közepére szépen, lassan kikopik a kínálatból. Eltűnik a szilva, a helyi szőlő is befejezi pályafutását, ellenben megjelennek a citrusok, élükön a gyerekek által is kedvelt mandarinnal.
A...
A hét elején végre valódi hungarikummá vált a Dobos torta. Igaz, hogy eddig sem volt kérdéses, hogy a Dobos C. József által alkotott emblematikus sütemény a magyar gasztronómia, a magyar cukrászat egyik valóban kiemelkedő alkotása, azonban...
Jól látszik, hogy az utóbbi években a magyar fogyasztók számára előtérbe kerültek a minőségi alapanyagok, a tudatos táplálkozásnak köszönhetően jóval nagyobb hangsúly helyeződik – a mennyiség helyett – a minőségi élelmiszerekre.
A téli szezon zöldségei között meglepően jól megbújik egy viszonylag nagy gyökérzöldség, a zeller. A zellergumót legtöbbször csak a leveseink ízesítéséhez használjuk, annak ellenére, hogy a salátától, a levesen át egészen a desszertekig bezárólag...
Legfrissebb olvasói receptjeink
Linzer
Csőben sült tortellini
Zserbó palacsintatorta
Pórékrémleves sült sonkával
Narancsos kevert piskóta
Sült krumpli krémsajtos-hagymás töltelékkel
Vaníliás krémtúró
Túrófánk
Currys sertésragu
Kukoricás-sonkás quesadilla
Csirkemell medvehagymás-ricottas töltelékkel
Tejfölös medvehagymaleves
Sült Bolognai spagetti
Szalonnás tojás - rántotta
Sült-rántott csirke, amerikai káposztasalátával
Meggyes-almás smoothie