Legnépszerűbb olvasói receptjeink
Mézes -mustáros csirke
Májgombóc leves gazdagon
Bükki finomfalatok
Barna sörös chilis bab, sajttal töltött fokhagymás pirítóssal
Baconbe göngyölt csirkemell, krumplipürével
Tejszínes-gombás fettuccine, bivalymozzarellával
Ízelítő a következő számunkból
Hargitai György receptjei
Konyakos libaerőleves | Májgombóc leves gazdagon
Sütőtökös pulykaragú | Zöldborsós zöld rizottó
Aszalt szilvával töltött libamell | Nyárson sült garda
Zöldséges, babos árpagyöngyleves | Kéksajtos, körtés céklasaláta
Gesztenyés tekercs | Céklás csokitorta
Részletek Konyakos libaerőleves | Májgombóc leves gazdagon
Sütőtökös pulykaragú | Zöldborsós zöld rizottó
Aszalt szilvával töltött libamell | Nyárson sült garda
Zöldséges, babos árpagyöngyleves | Kéksajtos, körtés céklasaláta
Gesztenyés tekercs | Céklás csokitorta
Legfrissebb cikkek
Mind a Márton nap, mind a Hálaadás a bőséges termés ünnepe, a betakarítási idény végét jelentő vigasság. Az amerikaiak ünnepe egészen a XVII. század első harmadáig vezethető vissza, amikor az angol puritánok a tél közepén megérkeztek, majd...
Az emberiség egyik ősi tápláléka, amely ugyan a XVI. század óta jelen van Európában, a magyar konyhákban mégis az utóbbi néhány évben jelent csak meg. A burgonyával nem rokon, leginkább a sütőtökre emlékeztető gumó nem véletlen lett mostanság...
A magyar háztartások egyik kedvelt fogása a paprikás csirke, vagy más néven csirkepaprikás, amelyhez a legtöbb esetben frissen főtt galuska és némi savanyú vagy uborkasaláta dukál.
A héten különleges sajtótájékoztatón vehetett részt az ország néhány kiemelt, gasztronómiával foglalkozó orgánuma. Az ALDI Magyarország ugyanis egy - a cég életében mindennapos - kóstolóra hívta meg a szakújságírókat, ahol megtekinthették a...
Nem lehet elég korán kezdeni a tudatos fogyasztók nevelését. Az iskolás korosztály számára közérthető módon, gyakorlati példákon keresztül megmutatható, hogy mit jelent az élelmiszerpazarlás és az is, hogy ez ellen hogyan tehetnek ők, a saját...
Az utóbbi években egyre nagyobb teret hódítanak a magyar konyhákban is a különféle zabkásák. Az instant, ízesített változatoknak köszönhetően már különösebb előkészületeket sem kell tennünk ahhoz, hogy zabpehelyből meleg és ízletes reggelit...
A palacsintából számtalan önálló étel, desszert készíthető. A sós ízvilágú hortobágyi palacsinta mellett, többek között túrós sült palacsinta, Gundel palacsinta vagy palacsintatorta is lehet belőle.
Az öt francia alapmártás, más néven anyamártás egyike a paradicsommártás, amely az olasz gasztronómiában és a magyar háziasszonyok konyháiban is igen nagy népszerűségnek örvend. Nem véletlenül.
A családi ebédek kedvelt fogása a töltött csirke, amely nem csak mutatós, hanem a tölteléknek hála meglehetősen kiadós is. Az őszi időszakban jöhetnek az almával, szilvával vagy gesztenyével töltött szárnyasok, de alapvetően csak a képzeletünk...
A csípős kora téli időben már nem csak a borok, hanem a hozzájuk kapcsolódó falatok is vonzzák a fesztiválokra látogatókat. A novemberi kínálatban találhatunk számtalan libatort, lesz mangalica fesztivál, egy izgalmas, fekete ételeket...
Az őszi hűvös délutánokon, kora esti órákban nincs is jobb, mint egy csésze vagy akár egy bögre tea, amihez már csak egy falatnyi szendvicsre, egy kis muffinra, egy-két pogácsára vagy néhány vajas kekszre van szükségünk, és kész is teadélután.
Az ősz érkeztével a tartalmasabb, melengető ételek kerülnek előtérbe. A szervezet kívánja a magasabb kalóriatartalmú fogásokat, de tudatos étkezéssel kivédhetők a télire felszedett kilók.
A panírozott ételek a magyar konyha legkedveltebb fogásai közé tartoznak. Nem véletlen tartja magát a nézet, hogy egy magyar háztartásban az is előfordulhat, hogy a panírt is kirántják. A panírozással nagyon sokat dobhatunk az ételeinken, hiszen...
A Ráday utca patinás részén vár ránk a Café Delion Bistro. Otthonos, nagypolgári enteriőrjében hamar úgy érezhetjük, mintha a nagymama vagy egy kedves nagynéni meghívásának tennénk eleget, és máris a családi ebédek oldott, de emelkedett...
Idén huszadjára ünnepli a világ az oly sokáig szégyenpadra kényszerített tojást. A 20. század utolsó harmadában mumussá tett élelmiszert szerencsére már sikerült rehabilitálni, de jó lenne, ha a tojásfogyasztásunkat tovább növelnénk.
Legfrissebb olvasói receptjeink
Pirított Gombás, brokkolis, csirkemell masni tésztával .
Kolbászos-krumplis tészta
Cukkinis-paradicsomos tészta
Cukkinis-tésztás csirkemell csőben sütve
30 perces sajtos rúd recept
Sajtos-csirkés rakott karfiol
Kolbászos-paradicsomos tésztasaláta.
Csőben sült brokkolis tészta
Zöldséges papardelle csőben sütve.
Tésztasaláta vörös quinoa-val
Grízes bögrés almás pite
Petrezselymes tésztával töltött mozzarella zöldborsópürével
Spárgás-sajtos taglietelle
Paradicsomos-sajtos tészta.
Zöldbabos penne császárszalonnával.
Linzer