Batyus farkassügér

Mivel a farkassügérnek már önmagában is jellegzetes íze van, nem érdemes túlfűszerezni vagy egyéb ízfokozókat használni az elkészítésekor.

CÍMKÉK: ebéd hal alacsony kalória magyar

2020. október 25. - szerző: Németh Miklósné

35 perc

2014

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A halat megtisztítjuk a pikkelyektől, jól megmossuk, és mindkét oldalát beirdaljuk. Egy sütőtepsibe alufóliát teszünk, és erre helyezzük a halat. Durva tengeri sóval megszórjuk, a belsejét is, majd frissen őrölt borssal ízesítjük. A citromot jól megmossuk, felkarikázzuk, és a hasüregbe teszünk belőle.
A paprikát felkarikázzuk, az édesköményt csíkokra vágjuk és a hal köré tesszük. A paradicsomokat félbevágjuk, és azt is köré tesszük. Az olívaolajat zúzott fokhagymával keverjük össze, majd az aprított petrezselymet is hozzáadjuk.
Ezután a friss zöldfűszerekkel, rozmaringgal, kakukkfűvel, bazsalikommal is megszórjuk. Meglocsoljuk a fűszeres olívaolajjal, becsomagoljuk, majd légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 30 perc alatt omlósra sütjük.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!