Bébispenótos, eperöntetes csirkesaláta

Remek előétel.

CÍMKÉK: ebéd vacsora szárnyas olasz

2020. április 21. - szerző: Receptverseny

40 perc

1820

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A húst 8 dkg-os vékony szeletekre vágjuk sózzuk, borsozzuk és serpenyőbe téve olajon megsütjük. A húsokat tálalásig félretesszük. Az epreket csumájuk nélkül cikkekre vágjuk.
A húsok sütésekor keletkezett zsiradékon a mézet, a cukrot, a lime levét, a balzsamecetet és a bort sziruppá forraljuk.
Utolsó lépésként a sziruphoz hozzáadjuk az epreket és összeforraljuk.
A mandulaszeleteket serpenyőben aranysárgára pirítjuk.
A jégsalátát összetépkedjük, a spenótlevelekkel összekeverjük, tányérokba szedjük és az epres sziruppal meglocsoljuk.
A salátákra a hússzeleteket szétosztjuk, tetejükre kéksajtot morzsolunk, valamint pirított mandulaszeleteket szórunk.

ÉRTÉKELÉS: