Fügés, joghurtos kuglóf

Igazi görög ínyencség.

CÍMKÉK: tízórai uzsonna húsmentes mediterrán görög

2020. július 16. - szerző: Receptverseny

80 perc

4012

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A lisztet a sütőporral összekeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval habbá verjük. A sárgáját a porcukorral, a vaníliaaromával, a citromlével fehéredésig habosítjuk, majd a joghurthoz adjuk.
A joghurtos masszát a tojáshabbal fellazítjuk, végül a lisztet beleszitáljuk, és elkeverjük.
Egy 17 cm-es kuglófformát kivajazunk, kilisztezünk és a tésztát beleöntjük.
Előmelegített sütőben (©185º | ®165º) hőfokon 40 perc alatt megsütjük. A süteményt szobahőmérsékletlen 1 órát pihentetjük.
Egy serpenyőben a vajat a cukorral és a cikkekre vágott fügével karamellizáljuk. A gyümölcsragut tejszínnel felforraljuk és a kuglófszeletek mellé kínáljuk.

ÉRTÉKELÉS: