Fügés mini Pavlova torta

Sok keltésztát készítek, amibe én nem teszem bele a tojásfehérjét, ezért sok össze gyűlik.Ilyenkor alkotok belőle .Most Pavlovát fügével, megtörve a tradíciót.

CÍMKÉK: ebéd húsmentes magyar tejmentes

2019. október 23. - szerző: Szekeres Lajosné Klári

45 perc

3724

HOZZÁVALÓK

4 db tojásfehérje
1 csipetnyi só
8 evőkanál cukor
1 evőkanál kukorica keményítő
1 teáskanál alma ecet
4 db friss füge
1 evőkanál porcukor
3 dl habtejszín

ELKÉSZÍTÉS

Elkészítés: a tojásfehérjét elkezdjük felverni a csipet sóval amikor kifehéredik és felhabosodik, akkor kanalanként hozzá adagoljuk a cukrot. Kemény fényes habbá verjük, majd beleforgatjuk a keményítőt és az almaecetet .
A sütő tepsijét kibéleljük sütőpapírral és négy közepes nagyságú kört rajzolunk, és felhalmozzuk a a habcsókot, kanállal mélyedést készítünk a tetejére.
A sütött 180 C-ra előmelegítjük, betoljuk a habcsókot, majd visszavesszük a sütőt 140 C-ra, és 40 percig sütjük vagy inkább szárítjuk.
A sütőben hagyjuk kihűlni résre nyitott ajtónál. Amíg hűl a Pavlova, addig a fügét hasábokra szeleteljük, a tejszínt felverjük kemény habbá.
Ha kihűlt a Pavlova tortácska, tejszínhabot teszünk a tetejére és feldíszítjük a füge hasábokkal. Porcukorra megszórjuk.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!