Receptfeltöltés
Gibanica
Gibanica
Készítette: Mesyke
Közepes
90 perc
(1)
29
2
1

Izek kavalkádja a sokrétű rétesben :)Isteni finom/Györgydeák Gabriella receptje alapján)

Hozzávalók 6 adaghoz
  • 20 dkg margarin
  • 30 dkg rétesliszt
  • 2 csomag vaniliás cukor
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 db tojás
  • 1 csipetnyi só
  • 2 evőkanál tejföl
  • 8 db réteslap
  • 25 dkg darált mák
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 kg tehéntúró
  • 4 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál búzadara
  • 4 db tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 30 dkg darált dió
  • 3-4 evőkanál tejföl
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 kg alma
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1-2 kávéskanál fahéj
  • 20 dkg mazsola
  • 5 dl tejföl
  • 1 db tojás
  • 2 evőkanál cukor
Adag
6 adag
Lépések
1.
Az omlós tésztával kezdjük, mert annak 20 percet a hűtőben pihennie kell. A vajat kihabosítjuk a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzáütjük a 2 tojássárgáját, a csipet sót. A lisztet is hozzászitáljuk a sütőporral, és síma tésztává gyúrjuk. Ha szükséges, pár kanál tejfölt adunk hozzá, hogy gyúrható, képlékeny tésztát kapjunk. Mikor síma, csomómentes a tészta, folpackba csomagoljuk, és a hűtőben pihentetjük
2.
Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, levét kinyomkodjuk. Cukorral, fahéjjal és a zsemlemorzsával összeforgatjuk. A diót ledaráljuk, a cukorral elkeverjük. A mákot ugyan így, esetleg ízesíthetjük egy kevés reszelt citromhéjjal. A túrót símára keverjük a tojások sárgájával és a cukorral, a citrom reszelt héját is hozzáadjuk, na meg a búzadarát, hogy felfogja a felesleges nedvességet. A tojásfehérjét csipet sóval felverjük, és óvatosan beleforgatjuk a túróba, ezzel lazítjuk. A mazsolát tejbe, vagy rummal ízesített vízbe áztatjuk. Elkezdjük a tészta összeállítását:
3.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a hűtőből kivett tésztát kézzel egyenletesen belesimítjuk. Ha nem elég a tészta, itt még választhatunk másik tepsit! Első réteg a kinyomkodott fahéjas alma lesz. Egyenlő vastagságban szétterítjük a tésztán. Erre kerül 2 db réteslap, aminek a tetejét megkenjük olajjal. Ezután jön a cukrozott darált diós réteg, aminek a tetejére pár csepp olajat, és néhány pötty tejfölt teszünk, hogy lucskosabb legyen. Ezt is befedjük 2 darab réteslappal, tetejét olajjal kenjük meg. Jön a túrós réteg. A túrós töltelék felét (!) elsimítjuk a réteslapon, erre kerül a cukros-mákos réteg, amit befedünk ismét réteslappal, olajozás. A tetejét a túrós töltelék másik fele zárja, de a már megduzzadt mazsolákkal meghintve. Betakarjuk az utolsó 2 réteslappal, olajozzuk, és mehet is az 180°C-ra előmelegített sütőbe. Minimum 1 órát sütjük.
4.
Mikor szép piros a teteje kb. a sütés 40. percében, fél liter tejfölt keverjük ki egy tojással, kevés cukorral, és kenjük a réteslap tetejére, úgy fejezzük be a sütést, hogy ez a finomság rápiruljon!
Tippek és megjegyzések
  • Gáztepsipen készítettem kb olyan nagyságúra raktam bele a tésztát mint a réteslap
Kommentet írok

Kommentelni csak bejelentkezve tudsz!

Belépés Regisztráció
Kommentek (0)

Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!

Kapcsolódó receptek
Baci di dama
Baci di dama
Könnyű
60 perc
(1)
Készítette: Receptverseny
303
4
1
Túró  Rudi torta
Túró Rudi torta
Közepes
60 perc
(2)
Készítette: Receptverseny
266
3
1
Habos, diós, epres  mini tortácskák
Habos, diós, epres mini tortácskák
Közepes
45 perc
(1)
Készítette: Receptverseny
79
2
1
Almatorta
Almatorta
Közepes
60 perc
(1)
Készítette: Kard Éva
139
2
0
Almás-rebarbarás pite
Almás-rebarbarás pite
Könnyű
90 perc
(1)
Készítette: Kard Éva
186
2
1
Körtés-diós lepény
Körtés-diós lepény
Könnyű
75 perc
(2)
Készítette: Kard Éva
429
4
1
Sajtos muffin
Sajtos muffin
Közepes
100 perc
(1)
Készítette: Receptverseny
335
2
0
Pohárkrém birsalmával és sós karamellel
Pohárkrém birsalmával és sós karamellel
Könnyű
60 perc
(1)
Készítette: Kard Éva
45
1
0
Narancsos sütőtöklekvár
Narancsos sütőtöklekvár
Könnyű
60 perc
(2)
Készítette: Kard Éva
188
2
0
Virág muffin
Virág muffin
Közepes
60 perc
(1)
Készítette: Mesyke
43
1
0
Burgonyás kelt kalács
Burgonyás kelt kalács
Közepes
100 perc
(2)
Készítette: Receptverseny
83
1
0
Narancs torta
Narancs torta
Közepes
100 perc
(0)
Készítette: Receptverseny
79
0
0
Párduc
Párduc
Nehéz
80 perc
(1)
Készítette: Receptverseny
94
1
1
Epres Oreo kekszes süti
Epres Oreo kekszes süti
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Receptverseny
44
1
0
Vörös bársony torta
Vörös bársony torta
Nehéz
100 perc
(1)
Készítette: Receptverseny
244
1
0
Bécsi túrós palacsinta
Bécsi túrós palacsinta
Közepes
40 perc
(0)
Készítette: Receptverseny
106
1
0
Gyömbéres-csokis keksz
Gyömbéres-csokis keksz
Könnyű
45 perc
(2)
Készítette: Kard Éva
187
2
0
Csodakifli
Csodakifli
Könnyű
60 perc
(2)
Készítette: Kard Éva
69
2
2
Hópuszedli
Hópuszedli
Könnyű
45 perc
(2)
Készítette: Kard Éva
39
0
0
Puncsgolyó
Puncsgolyó
Könnyű
45 perc
(2)
Készítette: Kard Éva
29
0
0
Mozart torta
Mozart torta
Könnyű
60 perc
(2)
Készítette: Kard Éva
82
1
0
Képviselő fánk ropogós karamellel !
Képviselő fánk ropogós karamellel !
Közepes
60 perc
(0)
34
0
0
Monte-Carlo keksz
Monte-Carlo keksz
Közepes
50 perc
(0)
Készítette: Zsuzsa56
19
0
0
Almás-fahéjas muffin
Almás-fahéjas muffin
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Mark
28
0
0
Az én  mézes kalácsom!
Az én mézes kalácsom!
Közepes
60 perc
(0)
11
0
0
Citrusos fonott kalács
Citrusos fonott kalács
Közepes
210 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
18
0
0
Sajtos-sós keksz
Sajtos-sós keksz
Könnyű
45 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
22
0
0
Limoncellós habrúd csokisan
Limoncellós habrúd csokisan
Közepes
60 perc
(0)
Készítette: Zsuzsa56
19
0
0
Sütőporos fánk (kelesztés nélküli fánk)
Sütőporos fánk (kelesztés nélküli fánk)
Könnyű
30 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
20
0
0
Monte Carlo keksz
Monte Carlo keksz
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
26
0
0
Pavlova vaníliakrémmel és gyümölccsel.
Pavlova vaníliakrémmel és gyümölccsel.
Közepes
70 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
24
0
0
Csodapalacsinta
Csodapalacsinta
Közepes
60 perc
(0)
Készítette: Mesyke
29
0
0
Citromom krémes kókusz lisztes torta !
Citromom krémes kókusz lisztes torta !
Közepes
30 perc
(0)
20
1
0
Alma Rózsa
Alma Rózsa
Közepes
60 perc
(0)
15
1
0
Churros tejszínes csokoládéval.
Churros tejszínes csokoládéval.
Könnyű
60 perc
(0)
Készítette: Kard Éva
25
0
0
Meggyes dupla puding
Meggyes dupla puding
Könnyű
15 perc
(0)
8
0
0
Őszibarack befőtt
Őszibarack befőtt
Közepes
180 perc
(0)
8
1
1
Ekler fánk
Ekler fánk
Közepes
40 perc
(0)
2
1
0