Gluténmentes mandulás keksz

Kívül roppanós, belül puha mandulás keksz, amelyet a kávé finom aromája tesz igazán különlegessé.

CÍMKÉK: vegetáriánus gluténmentes uzsonna vendégváró ünnepi tejmentes laktózmentes nyár ősz

2026. július 6. - szerző: Príma Konyha

30 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Tegyük a mandulalisztet és a porcukrot egy közepes méretű tálba, és keverjük össze. Egy kis csészében oldjuk fel a kávéport a forró vízben, és tegyük félre hűlni. A tojásfehérjéket verjük lágy habbá. Adjuk a kihűlt kávét, a felvert tojásfehérjét és a vaníliakivonatot a mandulalisztes keverékhez.
A tésztából gyúrjunk 24 db, kb. 3 cm átmérőjű golyót. Forgassuk meg őket a mandulapehelyben, és osszuk szét két nagy, sütőpapírral kibélelt tepsire. Ügyeljünk arra, hogy a kekszek között legyen elég hely. Az ujjunkkal kissé lapítsuk le a golyókat.
Süssük tepsinként a 180 ºCra előmelegített sütőben kb. 12-15 percig, amíg enyhén megbarnulnak. Ha elkészültek, rácson hagyjuk kihűlni.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!