A fűszeres hagyma sütés közben édeskésre karamellizálódik, és egy ropogós réteg vonja be, melyhez nagyon jól illik a natúr joghurt, vagy éppen a tejföl.
Recept leírás
Hagymaropogós
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 db vöröshagyma
- 20 dkg kukoricaliszt
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál őrölt csili
- 1 teáskanál só
- 2 dl hideg víz
- 1/4 teáskanál kurkuma
Adag
4 adag
Lépések
1.
A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk fel közepes kockákra, majd tegyük langyos, sós vízbe kb. egy fél órára. (nagyobbra vágjuk mint pl. a pörkölt alá valót)
2.
A kukoricalisztet keverjük össze a sóval, a szódabikarbónával, a kurkumával, és az őrölt csilivel, majd apránként keverjük hozzá a hideg vizet, hogy egy sűrűbb palacsintatésztát kapjunk.
3.
A vöröshagymát alaposan csepegtessük le, majd keverjük hozzá a masszához.
4.
Egy serpenyőbe hevítsünk bőséges mennyiségű olajat, majd evőkanálnyi halmokat tegyünk bele a hagymás-masszából.
5.
Ezután mérsékeljük a hőfokot, majd mindkét oldalát süssük szép pirosra, ropogósra. (közepes lángon süssük, hogy a hagyma átsüljön)
6.
Amikor a hagymaropogós szép pirosra sült, szedjük ki egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
Tippek és megjegyzések
- Tálaláskor ízlés szerint natúr joghurttal, esetleg tejföllel kínáljuk.
Kapcsolódó receptek
Sajtos kosárka
Kenyér
Spárga ropogós bacon köntösben, spenót mártással
Grillezett cukkini
Burgonyás pogácsa
Lazacos-hagymás tojásrántotta
Avokádókrém
Tojáslepény gazdagon
Sajtkrokett
Beirdalt sült krumpli
Sajtos sült rizsgolyó
Burgonyás sajt krokett
Sàrgadinnye sonkàval
Mennyei vendégváró
Sàrgarépàs lepénykék
Tojássaláta sajtkosárban
Tonhalkrém
Zöldhagymás krumplifasírt
Metélőhagymás- szalonnás-kolbászos omlett
Petrezselymes lapcsánka
Cukkinilepénykék
Melegszendvics gazdagon recept
Fluta
Házi hotdog
Fantasztikus tejfölös tócsni
Omlett
Ananászos- baconos falatkák
Tócsni
Csirkés leveles tészta màrtogatóssal
Csirkefalatok mézes- szezámmagos bundában
Cukkini-szalagok
Sajtos cukkinilepény
Paradicsomos töltött csirkemell rántva
Sajtos-sonkás muffin
Kínai mézes, szezámmagos csirke
Tojásos-újhagymás puffancs
Virslis partifalatkák
Avokádós tojássaláta
Sajtos bolyhocskák
Porhanyós juhtúrós falatkàk
Házi kókuszos forró csokoládé
Tejbegríz
Pihe-puha túrógombóc
Villámgyors kakaós csiga
Túrógombóc vaníliasodóval
Villámgyors pudingos keksz
Tarka karikák
Zserbógolyó recept
Kókuszos gofri
Madártej
Forró almás pite
Túrógombóc sütve
Diétás zöldségtócsni
Fokhagymás tésztába mártogatott cukkinikarikák
Szezámmagos sült karfiol tökmagolajos mártással
Zöldséges-sajtos túróroló
Túrókrémmel töltött sonkakosárkák
Fokhagymás sajtgolyók
Csirkemájas-tojásos szelet
Csirkemájas őzgerinc
Tojásos-zöldséges hús
Gombás-tormás padlizsántekercs
Diétás cukkinihasáb
Párizsi szószban forgatott karfiol
Zabpelyhes-sárgarépás lángos
Sült tojásos sajttekercs
Rántott sárgarépa
Avokádókrémmel töltött tojás.
Tojássaláta leves tésztában.
Napsugaras körözött
Tejfölös-majonézes tojáskrém nyuszival
Csirkés mexikói rúd
Gombával töltött cékla
Sajtos-zöldséges tekercs
Kuszkusszal töltött paprika
Bagoly kupaktanács
Mura menti cukkini
Nyuszi szendvics
Tepertős vitaminfej
Virslipillangó
Királyfi és királylány szendvics
Puding napocska
Töltött tojásmadárkák
Macskafej alakú töpörtyűkrém
Szendvics pillangó
Pillangó kenyér
Csibék tojásban
Mozdony szendvics
Zöldséges saláta túróval
Nyuszis szendvics
Bárányos és nyuszis szendvics
Túrós kiscsibék
Töltött tojás csibék
Teknős szendvics
Medvehagymás sajttekercs
Tepertőkrémes süni
Virslipástétomos virág
Medvehagymás vajkrém.
Nyári körözött
Töltött tojás
Tökmagolajos túrókrémes pillangó
Sündisznó alakú tepertőkrém
Tojással töltött paprika
Töltött burgonya kosárkák
Tejszínes-babos csirkemell
Medvehagymás pogácsa
Főtt kukorica
Virslis tésztamúmiák
Sült tök
30 perces sajtos rúd recept
Egyszerű sajtkrokett
Krumplis nudli sárgabarack lekvárral
Rakott kenyér
Bundás kenyér recept
Olívás sajtkrémmel töltött tojás
Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt
Zsíros kiflik
Tejbegríz
Krumplis lángos
Meggykrém leves
Tiropita, görög sajtos lepény
Házi burgonyachips
Kagylósaláta
Kagylósaláta
Hot- dog
Sajtos- tejfölös tócsni
Szalonnás tojás - rántotta
Retró szendvics
Hagymás-tejfölös melegszendvics
Bryndzás körözött
Skót tojás
Focaccia
Bébispenótos, eperöntetes csirkesaláta
Bögrés házi sajtos ropi
Pirított krumpli, fűszeres hagymával
Környei gombafejek
Sajtkrémes fánkocskák
Tojás rántotta
Sajtos,kolbászos bundás kenyér
Zöldbabos túrókrém
Paradicsomos, bazsalikomos bruschetta
Tükörtojás - hasábburgonyával
Sült hagyma
Pikáns lazactatár avokádóval
Gyors sajtkrokett
Bruschetta citromos-pácolt tengeri halfilével
Grillezett spárgás majonézes saláta
Kapros zöldborsópüré fürjtojással
ZÖLDSÉGES HÚSSALÁTA GRILLEZETT STRUCCSTEAKBŐL
Tejfölös-majonézes kagylósaláta
Színes sajtgolyók
Tonhalas-túrókrémes paprika szeletek, szalámi rózsákkal
Pagodakarfiol saláta
Csicseriborsó saláta chilis fürjtojással
Avokádókrém
Hússaláta
Füstölt lazacos-sajtkrémes rolád
Tojásos napraforgókrémmel töltött paradicsom
Vendégváró töltött leveles tészta
Lazacos-sajtkrémes kosárkák kaviárral
Füstölt lazacsaláta mustáros vinegrettével
Cukkiniszuflé
Hidegtál sütőtökös kakaós kaláccsal
Cukkini
Mángold muffin
Narancsos vízitormasaláta
Baconös vízigesztenye falatkák
Tojássaláta leveles tésztatölcsérben
Basmati rizsbe forgatott édesburgonya-gombócok
Cukkini zakuszka
Parti falatkák
Ricottás articsóka golyó
Brokkoli tócsni, pirított pur-purral, natúr joghurttal, házi paprikalekvárral
Zöldséges halfasírt
Hurkás hasé
Villám libatöpörtyűs -mustáros pogácsa
Tavaszi paradicsomos mozzarellás tál
Medvehagymás tojásos túrókrém
Burgonyás -medvehagymás pogácsa
Szántó-vető reggelije
Hortobágyi húsos palacsinta batyuban
Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!