Indiai vöröslencse-leves

CÍMKÉK: vegetáriánus india ebéd uzsonna laktózmentes tejmentes

2026. május 8. - szerző: Príma Konyha

70 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Egy nagy lábasban hevítsünk fel 1-2 ek. olajat, majd pároljuk rajta puhára a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, szórjuk rá a curryt, a kurkumát és a garam masalát. Sózzuk meg. Pirítsuk 1-2 percig, tegyük bele a paradicsompürét, és keverjük bele az átmosott lencsét.
Öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Ízesítsük a zöldségleveskockával, és főzzük készre kb. 1 óra alatt. Ha be sűrűsödne, hígítsuk még 100-200 ml vízzel. Amikor elkészült, keverjük bele a kókusztejet, és ha szükséges, sózzuk meg ismét. Tálaljuk friss korianderrel megszórva.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!