Lekváros vajas keksz mandulapehellyel

A klasszikus rácsos sütemény hangulatát idézi ez a mandulás-lekváros szelet, csak épp reszelt tésztával és ropogós mandulapelyhekkel készül.

CÍMKÉK: szárnyas vegetáriánus tél tavasz tízórai uzsonna vendégváró

2026. július 6. - szerző: Príma Konyha

75 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Egy nagy tálban elektromos habverővel keverjük ki a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a vaníliát és a sót, és jól keverjük össze. Szórjuk a mandulát és a lisztet a vajas keverékhez, majd dolgozzuk össze. Osszuk két részre, az egyiket csomagoljuk frissentartó fóliába, és tegyük be a fagyasztóba 30 percre.
A tészta másik felét nyomkodjuk egy kb. 23×40 cmes kivajazott tepsi aljába, majd süssük a 160 ºC-ra előmelegített sütőben addig, amíg a széle elkezd pirulni, ez kb. 20 perc. Ha elkészült, vegyük ki a tepsit a sütőből.
Kenjük a felkevert lekvárt a tésztára, majd vegyük ki a fagyasztóból a tészta másik felét. Nagy lyukú reszelővel reszeljük le, és ezt osszuk szét a lekváron. Szórjuk rá a mandulapelyhet is, majd toljuk vissza a sütőbe további 30 percre, amíg a teteje aranybarna és ropogós lesz. Ha kész, rácson hagyjuk kihűlni.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!