Lencsebolognai

CÍMKÉK: vegetáriánus olasz ebéd vacsora

2026. május 12. - szerző: Príma Konyha

60 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A főzés előtti éjjelen áztassuk be a kiválogatott lencsét hideg vízbe.
Másnap főzzük ki a spagettit a csomagoláson található útmutató alapján.
Közben egy lábasban hevítsük fel az olajat, és pároljuk rajta puhára a hagymát. Sózzuk meg, adjuk hozzá a fokhagymát, pirítsuk együtt pár percig, majd öntsük rá a répát és a lecsöpögtetett lencsét. Szórjuk rá a fűszereket, adjuk hozzá a babérlevelet, 1 tk. sót, valamint 500 ml vizet. Időnként megkeverve főzzük puhára a lencsét kb. 30 perc alatt.
Ha már kezd szétesni a lencse, akkor öntsük fel a paradicsommal, és forraljuk, amíg kicsit besűrűsödik.
A megfőtt tésztát kínáljuk a lencseraguval, és tálaláskor szórjuk meg tetszőleges sajttal, valamint frissen aprított petrezselyemmel.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!