Mákos huszárfánk

A karácsonyi klasszikus huszárfánk mákos változata. Roppant egyszerűen elkészíthető, de annál finomabb! A mák helyett 100 g diót is adhatunk a tésztához, így diós huszárfánkokat kapva.

CÍMKÉK: húsmentes német osztrák

2021. június 6. - szerző: Frankberger Gábor

60 perc

357

HOZZÁVALÓK

380 g finomliszt
250 g vaj
80 g porcukor
1 csipetnyi só
1 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojássárgája
100 g darált mák
150 g lekvár

ELKÉSZÍTÉS

A vajat a sóval és a vaníliával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és tovább keverjük. A tojássárgákat egyenként adjuk hozzá, és jól belekeverjük. Beledolgozzuk a mákot, majd adagonként hozzákeverjük a lisztet, és sima tésztává gyúrjuk. A liszt mennyisége alapanyagtól függően lehet több-kevesebb. Túl sokáig gyúrni nem szabad. A tésztát frissentartó fóliába csomagoljuk, majd 2 órán át hűtőszekrényben pihentetjük.
A sütőt 180 °C-ra melegítjük elő. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk ki.
A tésztát mérleggel 20 g-os részekre osztjuk, majd golyókat formálunk, és a tepsire helyezzük őket. Egy fakanál végével mélyedéseket alakítunk ki a golyókban, vigyázva, hogy ne lyukasszuk át őket. Egy habzsák vagy kiskanál segítségével az átkevert lekvárt a mélyedésekbe töltjük.
12-15 percig sütjük a huszárokat, majd kihűtjük, és egy süteményes dobozban tároljuk.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!