Mandulás kosárkák

Azon kívül, hogy nagyon látványos desszert, nagyon finom is.

CÍMKÉK: húsmentes olasz magyar cseh francia lengyel

2020. május 14. - szerző: Receptverseny

60 perc

6295

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A tésztához a lisztet a mandulával, a vajjal, a cukorral, a tojássárgájával és csipetnyi sóval összegyúrjuk.
Hűtőszekrényben 1 órán át pihentetjük, majd 12 közepes nagyságú, kivajazott kosárformát kibélelünk vele. Villával megszurkáljuk, és sütőben, közepes lánggal (180/160 fok) kb. 15 percig sütjük.
Amikor kihűlt, kiborítjuk, tányérokra rakjuk.
Az epres pudingporból a tasakon található leírás szerint tejjel és cukorral krémet főzünk, még melegen a kosarakba töltjük.
A megmosott, kicsumázott, felszeletelt epret azonnal rárakjuk és kicsit bele is nyomkodjuk.
A vékony lapocskákra vágott mandulát zsiradék nélkül megpirítjuk, a töltött kosarakra szórjuk. Tálaláskor tejszínhabbal koronázzuk.

ÉRTÉKELÉS: