Mángoldsaláta sütőtökkel és csirkével

Ha szeretnél egy olyan fogást, amely egyszerre friss, ízgazdag és tápláló, a sült sütőtök, a zsenge mángold és a szaftos csirke remek választás lehet ebédre vagy könnyű vacsorára.

CÍMKÉK: szárnyas ebéd vacsora tél ősz magyar

2026. június 18. - szerző: Príma Konyha

60 perc

HOZZÁVALÓK

400 g sütőtök meghámozva és felkockázva
2 tk. juharszirup
1 ek. olívaolaj
1 adag só és bors ízlés szerint
400 g csirkemellfilé
100 g konyhakész mángold
2 ek. olívaolaj
2 ek. almaborecet
2 tk. juharszirup
1 tk. magos mustár

ELKÉSZÍTÉS

Melegítsük elő a sütőt 220 ºC-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Tegyük a sütőtököt, a szirupot és az olajat egy tálba. Forgassuk össze. Terítsük a sütőtököt egy rétegben az előkészített tepsire. Sózzuk és borsozzuk meg. Süssük 20-30 percig, amíg megpuhul.
Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olajat, és süssük rajta a csirkét oldalanként 6-7 percig. Közben sózzuk és borsozzuk meg alaposan. Tegyük át egy tányérra, hagyjuk állni lefedve 5 percig, majd vékonyan szeleteljük fel.
Közben készítsük el a mustáros öntetet. Tegyük az olajat, az ecetet, a szirupot és a mustárt egy csavaros tetejű kis üvegbe. Csavarjuk rá a fedelet, majd rázzuk össze alaposan. Tegyük a sütőtököt, a csirkét, a mángoldot és az öntetet egy tálba. Forgassuk össze, és tálaljuk még melegen.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!