Marhahúsos empanadas

Az empanadas a tökéletes sült tészta, amit rengeteg ízzel megtölthetünk.

CÍMKÉK: marha magyar mediterrán spanyol

2020. július 1. - szerző: Receptverseny

80 perc

2650

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, úgy hogy elváljon az edényfalától. Egy órára félretesszük és pihentetjük.(liszt,vaj,víz,só,sütőpor)
Elkészítjük a marhahúsos tölteléket: A finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát a kockára vágott paradicsomot, fűszerekkel együtt olívaolajon megdinszteljük. Végül hozzáadjuk a darált marhahúst és fehéredésig pirítjuk. A ragut worchestershire szósszal és bbq szósszal ízesítjük. Végül csontlé hozzáadásával sűrű raguvá főzzük és kihűtjük.
A tésztát 6 részre osztjuk, lisztes kézzel gombócokká gyúrjuk és kinyújtjuk. A korongok egyik felébe tesszük a tölteléket a másik felét ráhajtjuk, az illeszkedési pontokat kézzel összecsavarjuk és villával lenyomjuk.
Az így elkészült empanadask tetejét. tojássárgájával megkenjük és előmelegített ©195º | ®175º sütőben 20 perc alatt megsütjük.

ÉRTÉKELÉS: