Mindenmentes habkarika

Tej-, tojás-, cukor-, glutén-, szójamentes karácsonyi "kellék", azonban elkészítéséhez szükség van egy digitális mérlegre, ha pontosan betartják a leírtakat sikerülni fog!

CÍMKÉK: húsmentes gluténmentes laktózmentes cukormentes alacsony kalória magyar tejmentes

2019. november 13. - szerző: Putóczki Gáborné

60 perc

3226

HOZZÁVALÓK

20 dkg eritrit
50 g csicseriborsó lé

ELKÉSZÍTÉS

A csicseri levet forraljuk be a felére (25g). (érdemes az edényt előre lemérni!)
Tegyük az édesítőszer felét a robotgép üstjébe, (ha színezni szeretnénk, itt adjuk hozzá, a por állagú színezéket) öntsük rá a csicseri levet, forgassuk át, majd a maradék édesítőszert is adjuk hozzá, és kezdjük el kevertetni a habverővel, teljes fokozaton. Akkor készült el a hab, amikor habverőn csúcsot képez. Nálam ez kb 10 perc volt.
A habot töltsük csillagcsővel ellátott habzsákba, és nyomjuk belőle karikákat, nekem kereken 13 db lett. Melegítsük a sütőt elő 100 fokra és tegyük be a tepsit. Kb 25-30 percig érdemes "sütni".
Amikor kivesszük a sütőből, még elképzelhető, hogy lágy a habcsók, de mire teljesen kihűl meg is szilárdul. Ezért hagyjuk a tepsiben kihülni!

ÉRTÉKELÉS: