Pihe-puha szilvás pite

Itt a neten találtam ezt a receptet,és kicsit átgondolva készítettem el.Nagyon puha,nagyon ízletes gyümölcsös pitesüti.

CÍMKÉK: uzsonna magyar

2021. november 7. - szerző: Németh Miklósné

70 perc

2879

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Vegyük a robotgép tálját elő,és mérjük bele a hozzávalókat.A lisztet, a cukrot, vaníliáscukorral, sütőporral, sóval elkeverjük, ezután a vajat kockázzuk bele.Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a tejfölt, összegyúrjuk. 25x35 cm-es magasszélű tepsit vegyünk,és vajazzuk ki,liszttel szórjuk meg.Lisztezett deszkán a tésztát tepsi nagyságnál picit nagyobbra nyújtjuk, körülbelül fél cm vastagra, beleterítjük a tepsibe úgy, hogy pereme legyen.
Megböködjük egy villával az alját,és hűtőbe tesszük,míg a töltelék elkészül.Később,mikor a töltelék elkészült,meghintjük 2 evőkanál morzsával (vékonyan, csak annyi kell, hogy a szilva levét felszívja),megszórjuk a fele fahéjjal, kirakjuk a kimagozott, negyedelt szilvával (vágott felével felfelé), rászórjuk a maradék 3 evőkanál morzsát,majd a másik fele fahéjjal megszórjuk.
A tojásfehérjét, 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. Egy külön edényben a tojássárgáját a maradék cukorral habosra verjük,hozzákeverjük a tejfölt. A pudingpor ezután kerül bele, és végül a fehérjehabot óvatosan a pudingporos sárgájához keverjük.A masszát ráöntjük a szilvára, elsimítjuk.
180 C-ra előmelegített sütőben, 60 percig sütjük,alsó-felső sütés,félidőben takarjuk le alufóliával,nehogy megégjen a teteje a tésztának.Hagyjuk a sütőben még 5 percig miután elzártuk a sütőt.Akkor jó, ha szilárd a tetején a piskóta.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!