Pikáns lazactatár avokádóval

A lazactatár nagyon hamar készen van, és ha van olyan szerencsénk, hogy lapul egy csomag friss lazac a hűtőben, akkor akár vacsorára szeretteinknek is különleges harapnivalót tálalhatunk.

CÍMKÉK: vacsora hal alacsony kalória olasz

2020. október 23. - szerző: Németh Miklósné

35 perc

1390

HOZZÁVALÓK

20 dkg lazacfilé
1 fej lila hagyma
1 db citrom
1/2 csokor friss kapor
1 csipetnyi bors
1 db avokádó
1 db bagett
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 teáskanál kapribogyó
1 db kígyóuborka
1 evőkanál szezámmag

ELKÉSZÍTÉS

A lazacfilét megszórjuk a cukor-só keverékével,és hűtőbe tesszük 1 órára. Utána szalvétával letörölgetjük róla a nedvességet. A bőrét levágjuk, ha van szálka benne, csipesszel kiszedjük. A halhúst egy vágódeszkán késsel finomra aprítjuk, és egy tálba rakjuk. A lila hagymát apróra vágjuk, és egy edénybe tesszük a hallal együtt.
A kapribogyót kissé leöblítjük. Felaprítjuk a megtisztított avokádóval együtt. A petrezselymet, kaprot, metélőhagymát is felaprítjuk, hozzákeverjük. Sózzuk, borsozzuk, citromlével meglocsoljuk. A bagetteket felvágjuk ferde szeletekre, és egy a sütőtepsire helyezzük őket. Meglocsoljuk olívaolajjal, majd 200 fokon pár percig pirítjuk.
Tálkára helyezzük a bagetteket, megrakjuk a lazactatárral. Citromkarikákkal díszítjük, és pirított szezámmaggal megszórt uborka szeletekkel, vagy saláta levelekkel tálaljuk.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!