Pizzás csiga

Gyorsan elkészíthető fogás, uzsonnának, vacsorának is kitűnő, és ha valamilyen csoda folytán marad belőle, akkor másnap tízórainak is magunkkal vihetjük.

CÍMKÉK: tízórai ebéd uzsonna vacsora sertés olasz

2020. február 18. - szerző: Wessely Márta

80 perc

5244

HOZZÁVALÓK

50 dkg finomliszt
2,5 dl víz
0,5 dl olívaolaj
11 g szárított élesztő
2 csipetnyi só
30 dkg gépsonka
3 dl sűrített paradicsom
1 csipetnyi só
2 kávéskanál barna cukor
2 kávéskanál szárított oregánó
30 dkg reszelt trappista sajt

ELKÉSZÍTÉS

A lisztet egy tálba szitálom, hozzáadom az élesztőt, a sót, majd a vízzel és az olajjal elkeverve rugalmas tésztává dagasztom. A tésztát meleg helyen, letakarva kelni hagyom.
Amikor a duplájára kelt, akkor lisztezett felületen kinyújtom. A sűrített paradicsomot oregánóval fűszerezem, picit sózom, és kevés barna cukorral átkeverem, majd a tészta felületét megkenem vele. A sonkát egyenletesen elosztom, majd a sajtot is egyenletesen ráreszelem. Végül a tésztát szorosan feltekerem, de ügyelek arra, hogy a tészta tovább már ne nyúljon.
A tekercset éles késsel karikákra szelem, majd azokat sütőpapírral bélelt tepsire fektetem, és 200 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütöm.

ÉRTÉKELÉS: