Pórékrémleves sült sonkával

Nagyon finom, könnyen elkészíthető leves, amely után bőven elegendő egy jó kis házi sütemény.

CÍMKÉK: ebéd vacsora sertés gluténmentes cukormentes francia

2020. január 20. - szerző: Wessely Márta

40 perc

1737

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A póréhagyma kemény végét levágom, a külső két rétegét lehántom, majd a végéből is lecsípem a már száraz, nem tömör részeket. Ezután alaposan megmosom, és vékonyabb karikákra vágom. Egy lábasban a vajat felhevítem, a hagymát rádobom, és közepes lángon megfonnyasztom, picit hagyom karamellizálódni. Amikor már jó, akkor alaplével felöntöm és megfőzöm a hagymát.
Ezután hozzáadom a tejszínt, majd botmixerrel krémesítem, ha kell, akkor még sózom. Egy serpenyőben kevés olajat hevítek, ezen az apró kockákra vágott sonkát megpirítom, majd a leves mellé kínálom.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!