Sajtos-sós keksz

Ünnepi borozgatós estékre, vagy éppen a fotelban kuporogva egy izgalmas filmet nézve, remek nassolni való.

CÍMKÉK: uzsonna magyar vendégváró

2018. január 1. - szerző: Kard Éva

45 perc

4746

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A sajtot reszeljük le egy kisebb lyukú reszelőn.
Keverjük össze a kétféle lisztet, a sót, és a sütőport, majd adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat. Ezután morzsoljuk össze, keverjük hozzá a reszelt sajtot, és a köménymagot, kanalanként a vizet, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (a vizet apránként adjuk hozzá, mert nem szabad hogy a tészta ragacsos legyen)
A tésztagombócot ezután csomagoljuk be fóliába, majd tegyük be egy fél órára a hűtőbe.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki 2-3 mm vastagra, kenjük le a felvert tojással, és ízlés szerinti méretűre vágjuk fel. (én derelyevágóval 4x4 cm-es kockákra vágtam fel)
Ezután helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, majd villával böködjük meg, hogy sütés közben ne púposodjon majd fel.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 10-15 perc alatt szép pirosra, ropogósra. (én légkeverésnél 160 fokon, 10 percig sütöttem)
A sütőből kivéve helyezzük rácsra, és hűtsük ki egészen.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!