Sárgabarackos-mákos pite

Nagyon finom könnyű tészta, roppanós mákszemekkel, és szaftos sárgabarackkal a tetején.

CÍMKÉK: uzsonna

2021. május 14. - szerző: Kard Éva

75 perc

3966

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A mákot állandó kevergetés mellett, pár pillanat alatt, pörköljük meg, majd öntsük ki egy tányérba, és hűtsük ki teljesen.
Egy keverőtálba tegyük bele a porcukrot, a vaníliás cukrot, a joghurtot, az egész tojásokat, és a reszelt citromhéjat, majd keverjük simára.
Ezután adjuk hozzá a puha, felkockázott vajat, majd keverjük alaposan össze.
A lisztet keverjük össze a sütőporral, és egy csipet sóval, majd szitáljuk hozzá a keverékhez.
Ezután adjuk hozzá a teljesen kihűlt mákot, majd fakanállal óvatosan keverjük össze.
Egy 22x32 cm-es tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd egyenletesen kanalazzuk bele a masszát, és rakjuk ki a tetejét felezett sárgabarackkal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 50-55 perc alatt süssük készre. (Én légkeverésnél 170 fokon, 50 percig sütöttem.
A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kicsit hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.