Sonkás stangli

Kirándulásokra, vacsorára, vendégvárónak is kitűnő.

CÍMKÉK: reggeli tízórai uzsonna vacsora sertés cukormentes magyar

2019. október 21. - szerző: Wessely Márta

130 perc

4522

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A lisztbe belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a sót és a köménymagot, majd az olívaolajat és langyos vizet hozzáadom és homogén, rugalmas tésztává dolgozom. A tésztát egy olajjal vékonyan kikent tálba teszem, majd egy erősebb műanyag zsákba húzom a tálat, a zsák száját elkötöm, és a tálat szobahőmérsékleten hagyom.
Amíg a duplájára kel a tészta, addig a sajtot lereszelem, egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelek, 180 fokra előmelegítem a sütőt, előkészítem a sonkaszeleteket, egy nagyobb felületet vékonyan belisztezek.
A kész tésztát ujjnyi vastagságúra nyújtom, erre sonkaszeleteket fektetek, azt meghintem sajttal, majd a kiflihez szokásos módon háromszögeket vágok a tésztából, feltekerem. A kifliket a sütőpapíros tepsire ültetem (nem túl közel egymáshoz), majd hagyom negyed órát még kelni őket.
Végül habart tojással vékonyan, egyenletesen a tészták tetejét lekenem, nagy szemű sóval és köménnyel meghintem, és a sütőben aranybarnára sütöm.

ÉRTÉKELÉS: