Sült csirkemell tejszínes gombamártással

Krémes, szaftos és tele van ízzel – ez a tejszínes gombás csirkemell azok közé a receptek közé tartozik, amelyekhez újra és újra szívesen visszatér az ember.

CÍMKÉK: szárnyas ebéd vacsora

2026. június 29. - szerző: Príma Konyha

60 perc

HOZZÁVALÓK

4 ek. olívaolaj
1 fej hagyma apróra vágva
300 g csiperke felszeletelve
1 adag só és bors
1 tk. kakukkfű
200 ml cukrozatlan habtejszín
3 db csirkemellfilé

ELKÉSZÍTÉS

Egy mélyebb száraz serpenyőben pirítsuk meg a gombákat néhány perc alatt. Közben sózzuk és borsozzuk meg. Tegyük félre. A serpenyőben forrósítsunk fel 2 ek. olajat, és pároljuk rajta puhára hagymát. Adjuk hozzá a gombát, szórjuk meg kakukkfűvel. Pároljuk együtt pár percig, majd öntsük fel a tejszínnel. Hagyjuk pár percig főni, hogy besűrűsödjön.
Közben a csirkemelleket sózzuk és borsozzuk meg, majd forrósítsunk fel egy másik serpenyőben 2 ek. olajat, és süssük meg rajta a húsokat. Előbb pirítsuk körbe minden oldalukat, majd fedő alatt is pirítsuk pár percig. Tegyük a tejszínes szószba, forraljuk együtt is rövid ideig, és tálaljuk azonnal. Főtt rizs illik hozzá.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!