Sütőtökös kuglóf

A sütőtök kitűnő alapanyaga lehet a kevert süteményeknek és a kelt tésztáknak is. A sült vagy főtt zöldséggel feltűnés nélkül csökkenthető a sütemény hozzáadott zsiradék-, folyadék- és cukortartalma.

CÍMKÉK: uzsonna húsmentes amerikai

2018. október 25. - szerző: Wessely Márta

80 perc

5783

HOZZÁVALÓK

10 dkg vaj
20 dkg porcukor
4 db tojás
2 teáskanál őrölt gyömbér
40 dkg sütőtök
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

ELKÉSZÍTÉS

A megpucolt, felkockázott sütőtököt kevés vízben megpárolom, majd szűrőben lecsepegtetem és hagyom langyosra hűlni. Ekkor tálba öntöm, krumplinyomóval krémesítem.
A porcukrot a sütőporral, a gyömbérrel és a liszttel elkeverem. A tojásokat felütöm, elhabarom.
Egy kuglófformát kikenek, liszttel kiszórok. A sütőt 180 fokra előmelegítem.
A szárazanyagokat a tökpürével, a tojásokkal és a puha vajjal csomómentesen elkeverem, majd a masszát a formába öntöm.
A formát a sütőbe tolom és a kuglófot tűpróbáig sütöm. A formában hagyom langyosra hűlni, majd egy nagyobb tálra fordítom.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!