Svéd húsgolyók áfonyalekvárral

CÍMKÉK: sertés gluténmentes ebéd vacsora vendégváró

2026. május 7. - szerző: Príma Konyha

40 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Egy kis serpenyőben forrósítsunk fel 1 ek. vajat, és pároljuk rajta üvegesre a hagymát. A darált kétszersültet áztassuk be 100 ml vízbe, a burgonyát pedig törjük át burgonyanyomóval.
Tegyük egy tálba a darált húsokat, a hagymát, a beáztatott kétszersültet, a burgonyát, adjuk hozzá a habtejszínt, a tojást, majd sózzuk és borsozzuk meg alaposan. Dolgozzuk össze, és vizes kézzel formázzunk belőle apró gombócokat.
Forrósítsuk fel a maradék vajat egy nagy serpenyőben, és több adagban süssük meg rajta kis lángon, többször átforgatva a húsgolyókat 6-7 perc alatt.
Közben egy kevés sós vízben pároljuk meg a borsót néhány perc alatt, szűrjük le, és tegyük félre.
Tálaljuk a húsgolyókat a borsóval, 1-1 ek. áfonyalekvárral és tetszőleges burgonyakörettel, pl. burgonyapürével. Díszítsük friss petrezselyemmel.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!