Szalagos fánk

CÍMKÉK: vegetáriánus magyar vendégváró ünnepi uzsonna

2026. június 12. - szerző: Príma Konyha

120 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Tegyük a lisztet egy nagyobb tálba. Alakítsunk ki a közepén egy mélyedést, és öntsük bele a langyos tejet. Tegyük bele a tejbe a porcukor felét, morzsoljuk bele az élesztőt, ezután jöhet a maradék cukor. Hagyjuk állni pár percig, majd adjuk hozzá a tojások sárgáit, a vajat, a vaníliakivonatot, a rumot, a citrom héját és a sót. Dolgozzuk össze, amíg sima tésztát kapunk. Takarjuk le egy tiszta konyharuhával, és kelesszük meleg helyen a duplájára 1 óra alatt.
A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ujjnyi vastagságúra, majd szaggassunk belőle köröket pogácsaszaggatóval. Letakarva kelesszük további 15 percig.
Egy mélyebb serpenyőbe tegyünk kb. 2 ujjnyi olajat. Nyomjuk be a fánkok közepét, majd kisebb adagokban, le fedve kezdjük el sütni (a lyukas oldalukkal felfelé). Ha már egészen megpirult, fordítsuk meg, és süssük meg a másik felét is. A megsült fánkokat szedjük papírtörlőre, és porcukorral megszórva tálaljuk

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!