Szilvás-marcipános korong

Egyszerűn összeállíthatjuk, majd irány a sütő.... fél óra múlva pedig már az asztalon illatozik a ropogós tészta a közepén megbújó szaftos töltelékkel.

CÍMKÉK: tízórai uzsonna

2019. augusztus 15. - szerző: Kard Éva

45 perc

3663

HOZZÁVALÓK

2 csomag leveles tészta
13 db szilva
5 dkg marcipán
2 evőkanál szilva lekvár
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál porcukor
1/2 kávéskanál őrölt fahéj
2 teáskanál rumaroma
1 db tojássárgája
1 evőkanál tej

ELKÉSZÍTÉS

A szilvát vágjuk félbe, távolítsuk el a magot, majd tegyük félre.
A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a szilvalekvárt, az őrölt fahéjat, a rumaromát, és egy nagyobb lyukú reszelőn, reszeljük hozzá a marcipánt, majd keverjük alaposan össze.
A leveles tésztát tekerjük ki a papírral együtt, majd az egyikből szúrjunk ki kb. 7 cm-es korongokat, és tegyünk rá egy-egy kiskanál marcipános masszát, és egy félbevágott szilvát.
A tojássárgát keverjük össze a tejjel, majd a szabadon maradt tészta szélét kenjük le vékonyan.
A másik tésztát is tekerjük ki, és szúrjunk ki kb. 11 cm-es korongokat, majd helyezzük a szilvára, és a széleket nyomkodjuk alaposan össze, hogy sütés közben ne nyíljon majd szét. (Én villával nyomkodtam le a tésztát, hogy kellően összeragadjon.)
Ezután helyezzük az elkészült korongokat egymástól kicsit távolabb, egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük le a maradék tejes tojássárgával.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd 200 fokos sütőben süssük kb. 30 perc alatt szép pirosra, ropogósra. (Én légkeverésnél 170 fokon, 25 percig sütöttem.) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!