Tejfölös burgonyaleves

A klasszikus burgonyaleves tejföllel és egy kevés szalonnával még tartalmasabb és ízletesebb lesz.

CÍMKÉK: sertés gluténmentes magyar ebéd vacsora

2026. június 23. - szerző: Príma Konyha

45 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

Egy nagy lábasban forrósítsuk fel az olajat, és pároljuk rajta puhára a hagymát. Közben adjuk hozzá a szalonnát is, és pirítsuk együtt pár percig.
Adjuk a lábas tartalmához a burgonyát, a sárgarépát és a zellert, pirítsuk egy-két percig, majd adjuk hozzá a zöldséglevest. Ízesítsük a fokhagymával, a majoránnával, a köménymaggal és a babérlevéllel, borsozzuk meg, és ha szükséges, sózzuk meg. Miután felforrt, alacsony lángon főzzük kb. 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ha minden zöldség puha, vegyük ki a lábasból a babérlevelet, öntsük bele az almaecetet, majd habarjuk be: egy kis tálban keverjük össze a tejfölt a liszttel és egy kevéssel a leves levéből, és öntsük a lábasba. Forraljuk össze, és tálaljuk még melegen.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!