Tonhalas tésztasaláta

A sült paprika füstös aromája, a tonhal és az olajbogyó mediterrán ízei különleges, mégis könnyen elkészíthető tésztaétellé állnak össze, amely a hétköznapi vacsorát is feldobja.

CÍMKÉK: hal ebéd vacsora tavasz tél cukormentes

2026. június 18. - szerző: Príma Konyha

35 perc

HOZZÁVALÓK

2 db piros kaliforniai paprika félbevágva és kimagozva
150 g fusilli tészta
1 adag só
2 ek. olívaolaj
1 ek. sherrryecet
70 g fekete olajbogyó kimagozva
1 db kis hagyma apróra vágva
1 csokor petrezselyem apróra vágva
110 g tonhal (konzerv, lecsöpögtetve)
1 ek. pirított fenyőmag
1 adag citromgerezdek a tálaláshoz

ELKÉSZÍTÉS

Melegítsük elő a grillt vagy a sütőt 200 ºC-ra. A paprikákat tegyük a vágott felükkel lefelé a grillre vagy egy tepsiben a sütőbe. Süssük 8-10 percig, vagy amíg a héja megfeketedik. Tegyük át egy tálba, fedjük le, és tegyük félre 10 percre.
Közben a tésztát főzzük ki forrásban lévő sós vízben a csomagoláson található leírás szerint, majd csepegtessük le.
Óvatosan távolítsuk el a paprikák héját, a húsát vágjuk csíkokra. Tegyük vissza a keverőtálba a visszamaradt szaftjával együtt. Keverjük bele az olajat, az ecetet, az olajbogyót, a hagymát és a petrezselymet. Adjuk hozzá a forró tésztát, és forgassuk össze az egészet. A tonhalat szedjük szét falatnyi darabokra, osszuk el a tányérok között, tálaláskor pedig szórjuk meg a pirított fenyőmaggal.

ÉRTÉKELÉS:

KEDVENCEK KÖZÉ!

OSZD MEG MÁSSAL IS!