Zöldborsófőzelék fasírttal
A legegyszerűbb alapanyagokat is igazán különlegessé tehetjük.
CÍMKÉK:
sertés magyar tél tavasz nyár ősz ebéd vacsora
2026. május 29. - szerző: Príma Konyha
HOZZÁVALÓK
- 1 ek. olaj
- 1 kg zöldborsó
- 1 adag só és bors
- 1 tk. cukor
- 2 ek. liszt
- 600 ml tej
- 500 g A fasírthoz: darált sertéshús
- 2 db A fasírthoz: zsemle tejbe áztatva és kinyomkodva
- 1 fej A fasírthoz: vöröshagyma apróra vágva és kevés olajon megpárolva
- 3 db A fasírthoz: fokhagymagerezd összezúzva
- 1 tk. A fasírthoz: majoránna
- 1 tk. A fasírthoz: őrölt fűszerpaprika
- 2 tk. A fasírthoz: só
- 1 tk. A fasírthoz: bors
- 100 g A fasírthoz: zsemlemorzsa
- 1 adag olaj a sütéshez
ELKÉSZÍTÉS
- A főzelékhez hevítsük fel egy nagyobb lábasban az olajat, pároljuk meg rajta a borsót, sózzuk és borsozzuk meg, ízesítsük a cukorral. Öntsünk rá egy kevés vizet. Amikor már kicsit megpuhult, szórjuk rá a lisztet, keverjük el, majd öntsük fel a tejjel. Forraljuk még egy kis ideig, amíg besűrűsödik.
- A fasírthoz egy nagy tálban dolgozzuk össze a hozzávalókat a zsemlemorzsán és az olajon kívül, vizes kézzel formázzunk belőle laposabb korongokat, majd forgassuk meg a zsemlemorzsában.
- Hevítsünk fel kb. 500 ml olajat, és süssük meg a fasírtokat benne oldalanként kb. 5-5 perc alatt. Papírtörlőre szedve csöpögtessük le, és tálaljuk a borsófőzelék mellé.
ÉRTÉKELÉS:
OSZD MEG MÁSSAL IS!
SZAVAZZ!
Ha nyár, akkor...
Jéghideg dinnye
Főtt kukorica
Sajtos-tejfölös lángos
Lecsó bográcsban
Aperol Spritz
KÖVESS MINKET!
ELŐFIZETÉS ➧
30 perc
39
0
RECEPTFELTÖLTÉS
KEDVENCEI
Előétel
Leves
Főétel
Desszert
Mentes
Vendégváró
Szárnyas
Sertés
Marha
Hal
