Zöldborsókrémes pirítós

A friss, citromos zöldborsókrém pirított bagetten, rukkolával és retekkel tálalva könnyű, tavaszias fogás.

CÍMKÉK: vegetáriánus laktózmentes tejmentes alacsony kalória cukormentes magyar tavasz reggeli uzsonna tízórai vacsora

2026. augusztus 14. - szerző: Príma Konyha

15 perc

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A borsót tegyük fel főni egy lábasban, és öntsük fel annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. Adjuk hozzá a fokhagymát, a babérleveleket és egy kevés sót. Forraljuk fel, majd forrástól számított 7-8 perc alatt főzzük puhára.
Ha megfőtt, szűrjük le, távolítsuk el a babérleveleket, és 1-2 ek.-nyi borsót tegyünk félre a tálaláshoz. A többihez adjuk hozzá a citromlevet, borsozzuk meg, locsoljuk rá az olívaolajat, majd pürésítsük botmixerrel a megfelelő állag eléréséig.
Tálaláskor kenjük meg a pirított bagettszeleteket a zöldborsópürével, és halmozzunk rá a félretett borsószemekből, rukkolalevelekből és retekből egy keveset.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!