Zöldséges-szaftos sertéscomb

A zöldségeket és a húst ízlés szerint fűszerezzük be, majd irány a sütő, így kevés munkával, egy finom, és laktató ebédet tudunk majd feltálalni.

CÍMKÉK: ebéd vacsora sertés magyar

2019. február 14. - szerző: Kard Éva

150 perc

5703

HOZZÁVALÓK

ELKÉSZÍTÉS

A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
A húst vágjuk fel nagyobb kockákra, majd sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, és a fűszerekkel.
Ezután a befűszerezett húst szórjuk meg a liszttel, forgassuk össze, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a fokhagymát, és a mustárt, majd szintén forgassuk alaposan össze. Ezután hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek jól átjárják.
A krumplit és a sárgarépát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel nagyobb darabokra. Ezután enyhén sózzuk, és forgassuk alaposan össze.
A tepsibe öntsük bele az olajat, és a vizet, majd tegyük bele a sárgarépa és a krumpli keverékét.
Ezután rakjuk rá a mustáros-hagymás befűszerezett húskockákat, majd fedjük le a tepsit fóliával. Helyezzük be közepes hőmérsékletű sütőbe, majd 1,5-2 óra alatt pároljuk puhára.
Amikor a hús megpárolódott, vegyük le a fóliát, óvatosan forgassuk össze a húst a zöldségekkel,majd helyezzük vissza a sütőbe, és süssük kb. 20 percig hogy a hús szép színt kapjon, és a szaft kellően besűrűsödjön.

ÉRTÉKELÉS:

OSZD MEG MÁSSAL IS!