Receptfeltöltés
Hamburger házilag
2019.05.22.
Hamburger házilag

A tavaszi időszak végén, a kora nyár kezdetén már szinte mindenkiben felhorgad a vágy, hogy újra beizzítsa a kerti sütőt, a teraszra telepített grillt, és süssön rajta valamit, mondjuk egy jóféle házi hamburgert.

Tovább olvasom
Angol desszert a magyar nyárban
2019.05.20.
Angol desszert a magyar nyárban

A trifle a magyarok számára kevéssé ismert desszert, holott az angol szezont – legyen szó téliről vagy nyáriról – ez a desszert uralja. Nem véletlen, hiszen elkészítése rendkívül egyszerű, a végeredmény pedig látványos és finom.

Tovább olvasom
Csevap, mics, hamburger: indul a grillszezon!
2019.05.18.
Csevap, mics, hamburger: indul a grillszezon!

A gasztronómia nyári időszámítása a kerti grillezésekkel kezdődik. Sorra születnek a könnyed, egyszerű, az alapanyagra és az elkészítés módjára fókuszáló fogások, amelyekhez jó alapot kínálnak a mediterrán konyhák.

Tovább olvasom
Főzőtök a konyhában
2019.05.14.
Főzőtök a konyhában

A tavaszi zöldségek közül sokak kedvence a főzőtök, amelyet leggyakrabban már előre feldolgozott formában, pucolva, gyalulva viszünk haza, s ezzel a tök felhasználása is megpecsételődött: jó eséllyel főzelék lesz belőle.

Tovább olvasom
Bruschetta, egy falatnyi nyár
2019.05.12.
Bruschetta, egy falatnyi nyár

A nyári időszak legjobb előétele, az egyszerűségében nagyszerű paradicsomos pirítós, amely szinte minden mediterrán országban jelen van, kisebb-nagyobb csavarokkal, de ugyanazt képviseli: a legegyszerűbb étel, a legjobb alapanyagokból.

Tovább olvasom
Borozni a padthaiban?
2019.05.10.
Borozni a padthaiban?

A padthai wokbar évek óta remek lehetőséget kínál azoknak, akik minőségi, adott esetben vegán fast foodra vágynak. Az ázsiai hangulatú, leginkább egy modern közösségi térre, mint hagyományos étteremre emlékeztető egységekben már a belépéskor kötetlen, vidám hangulat fogadja a vendégeket.

Tovább olvasom
Itt vannak a döntős torták!
2019.05.08.
Itt vannak a döntős torták!

Bár még sokat kell aludni az idei Országtorta kihirdetéséig, azt már most tudni, hogy melyik öt versenyző közül kerül ki a győztes. A tegnapi nap folyamán ugyanis megszületett a szakmai zsűri döntése, bemutatkozott mind a klasszikus Országtorta, mind a cukormentes Országtorta döntős csapata.

Tovább olvasom
Amerikai káposztasaláta
2019.05.06.
Amerikai káposztasaláta

A coleslaw néhány éve – a különféle étteremláncoknak köszönhetően – bekerült a köztudatba. A hagymával, répával kevert ress, majonézes káposztasaláta sokak kedvencévé vált, ma már nem csak az amerikai ételek mellé kínáljuk, a coleslaw belesimult a mindennapjaink fogásai közé.

Tovább olvasom
Május első szombatján újra Budafoki Pincejárat!
2019.04.30.
Május első szombatján újra Budafoki Pincejárat!

A kora nyári idővel kecsegtető májusi Pincejáraton a megszokott színvonalú, tartalmas programokkal várják a szervezők az érdeklődőket. 

Tovább olvasom
A legizgalmasabb májusi gasztrofesztiválok
2019.04.28.
A legizgalmasabb májusi gasztrofesztiválok

A május bővelkedik a kültéri gasztronómiai programokban, valóban sokszínű kínálattal várják az ország egész területén a konyhaművészet, a gasztronómia szerelmeseit.

Tovább olvasom
Felix, Buda új szerencsecsillaga
2019.04.26.
Felix, Buda új szerencsecsillaga

A Budai Vár látképét is meghatározó aprócska épület, amelyet egykor szivattyúháznak építettek, majd Ybl az ékszerdoboz szintjére emelt, most újra teljes pompájában ragyog.

Tovább olvasom
Igyunk eleget!
2019.04.24.
Igyunk eleget!

Közelít a nyár, jön a jó idő, még fontosabbá válik a hidratálás, amelynek elsődleges módja a megfelelő mennyiségű víz fogyasztása.

Tovább olvasom
A tökéletes angol citromkrém
2019.04.20.
A tökéletes angol citromkrém

A lemon curd, azaz az angol citromkrém leginkább a lekvárra emlékeztet, de állaga, gazdag íze, selymessége egészen egyedülálló, külön kategóriát kíván ennek a krémnek. A 1800-as évek közepe táján született citrusos krém nélkül elképzelhetetlen jó néhány angol desszert, aprósütemény, és a citromkrém az ötórai tea szertartásához is szervesen hozzátartozik.

Tovább olvasom
Milyen édességet hoz a nyuszi?
2019.04.18.
Milyen édességet hoz a nyuszi?

Az utóbbi néhány évben látványos változáson megy keresztül a húsvétkor beszerzésre kerülő édességek piaca, egyfelől a gyártók igyekeznek követni a trendeket, másrészt a fogyasztók igénye, elképzelése folyamatosan alakul, változik.

Tovább olvasom
Tojásfestés természetesen
2019.04.13.
Tojásfestés természetesen

A Húsvét kötelező dekorációja, a locsolók díja és a nagyszombati vacsora egyik fontos alkotóeleme a hímes tojás, amelyet sokféle módon elkészíthetünk.

Tovább olvasom
Francia mesék a baguette-ről
2019.04.09.
Francia mesék a baguette-ről

A baguette hosszúkás formáját, roppanós héját számtalan filmben és gasztronómiai magazinban megcsodálhattuk már, sőt itthon is akad olyan pékség, akik vállaltan a francia alapokról indulva készítik el ezt a csodálatos kenyeret.

Tovább olvasom
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17