Cikkek

Az olasz konyha emblematikus fogása, amely ugyan több figyelmet igényel, mint a hagyományos, köretként kínált rizs, ellenben egészen más magasságokba is visz, ha jól van elkészítve.

Június első napján már rögvest birtokba is vehetjük a budafoki pincészeteket, a Pincejárat gazdag programokkal várja az érdeklődőket.

A nyári szezon gasztronómiai kihívásaira könnyűen elegáns választ adhatunk az ALDI színes választékával. A grillszezonhoz szükséges felszerelések, kiegészítő termékek széles palettája mellett, az ALDI grillélelmiszerekből hatalmas termékválasztékot kínál a nyári időszakban.

A júniusi kínálat már a vakációhoz igazodik, a vidéki programok nem csak a fesztiválra érkezőknek, hanem a nyaralóknak is szólnak. Számtalan boros program várja ebben a hónapban a gasztronómia szerelmeseit, illetve a szezon kedvencei is bemutatkoznak egy vagy éppen több eseményen.

Minden évben nagy érdeklődés övezi, mind a szakma, mind a közönség részéről az Év Fagylaltja versenyt, amelynek idén Szombathely adott otthont. A tegnapi nap folyamán lezajlott kóstolást követően a zsűri kihirdette a nyerteseket.

A trifle a magyarok számára kevéssé ismert desszert, holott az angol szezont – legyen szó téliről vagy nyáriról – ez a desszert uralja. Nem véletlen, hiszen elkészítése rendkívül egyszerű, a végeredmény pedig látványos és finom.

A tavaszi zöldségek közül sokak kedvence a főzőtök, amelyet leggyakrabban már előre feldolgozott formában, pucolva, gyalulva viszünk haza, s ezzel a tök felhasználása is megpecsételődött: jó eséllyel főzelék lesz belőle.

A padthai wokbar évek óta remek lehetőséget kínál azoknak, akik minőségi, adott esetben vegán fast foodra vágynak. Az ázsiai hangulatú, leginkább egy modern közösségi térre, mint hagyományos étteremre emlékeztető egységekben már a belépéskor kötetlen, vidám hangulat fogadja a vendégeket.

Bár még sokat kell aludni az idei Országtorta kihirdetéséig, azt már most tudni, hogy melyik öt versenyző közül kerül ki a győztes. A tegnapi nap folyamán ugyanis megszületett a szakmai zsűri döntése, bemutatkozott mind a klasszikus Országtorta, mind a cukormentes Országtorta döntős csapata.

A coleslaw néhány éve – a különféle étteremláncoknak köszönhetően – bekerült a köztudatba. A hagymával, répával kevert ress, majonézes káposztasaláta sokak kedvencévé vált, ma már nem csak az amerikai ételek mellé kínáljuk, a coleslaw belesimult a mindennapjaink fogásai közé.

A kora nyári idővel kecsegtető májusi Pincejáraton a megszokott színvonalú, tartalmas programokkal várják a szervezők az érdeklődőket. 

A május bővelkedik a kültéri gasztronómiai programokban, valóban sokszínű kínálattal várják az ország egész területén a konyhaművészet, a gasztronómia szerelmeseit.

A Budai Vár látképét is meghatározó aprócska épület, amelyet egykor szivattyúháznak építettek, majd Ybl az ékszerdoboz szintjére emelt, most újra teljes pompájában ragyog.

Közelít a nyár, jön a jó idő, még fontosabbá válik a hidratálás, amelynek elsődleges módja a megfelelő mennyiségű víz fogyasztása.

A lemon curd, azaz az angol citromkrém leginkább a lekvárra emlékeztet, de állaga, gazdag íze, selymessége egészen egyedülálló, külön kategóriát kíván ennek a krémnek. A 1800-as évek közepe táján született citrusos krém nélkül elképzelhetetlen jó néhány angol desszert, aprósütemény, és a citromkrém az ötórai tea szertartásához is szervesen hozzátartozik.

Az utóbbi néhány évben látványos változáson megy keresztül a húsvétkor beszerzésre kerülő édességek piaca, egyfelől a gyártók igyekeznek követni a trendeket, másrészt a fogyasztók igénye, elképzelése folyamatosan alakul, változik.