Receptfeltöltés
Szakácskönyvet karácsonyra!
2018.12.02.
Szakácskönyvet karácsonyra!

A közeledő ünnep kapcsán egyre többekben merül fel, hogy be kéne szerezni valamilyen jóféle szakácskönyvet. Egyrészt az újabb és újabb ünnepi fogások keresgélése az, ami hajtja a vásárlókat, másrész a szakácskönyv kitűnő ajándék. Az idei szezon könyveire nem lehet kifogásunk, szinte mindenki megtalálja a neki megfelelő könyvet. Első merítésünk példányai között főleg a mentesség, az életmódváltás, illetve a tudatos étkezés adott közös vezérfonalat.

Tovább olvasom
Rum nélkül nincs karácsony
2018.12.01.
Rum nélkül nincs karácsony

A rum az ünnepi gasztronómia része. Szinte elengedhetetlen kelléke a forralt, meleg italoknak, ott a helye számos krémlevesben, nem hiányozhat a süteményeinkből sem, és akkor még szót sem ejtettünk a gesztenyés desszertekről.

Tovább olvasom
A legjobb decemberi gasztroprogramok
2018.11.27.
A legjobb decemberi gasztroprogramok

Ugyan a decembert javarészt az adventi vásárok uralják, azért ebben a hónapban is akadnak olyan, tematikus gasztronómiai fesztiválok, amelyekre érdemes ellátogatni.

Tovább olvasom
Mit eszik a Mikulás? – finn gasztronómia Budapesten
2018.11.25.
Mit eszik a Mikulás? – finn gasztronómia Budapesten

Ahogy közeledik a december, egyre többször jut eszünkbe a Mikulás. Lépten-nyomon belefutunk a különféle csoki mikulásokba, az amerikai karácsonyi énekek főszereplője is Miklós püspök kedélyes változata, és akkor még nem is ejtettünk szót, az igazi finn Mikulásról, Joulupukkiról, aki szinte minden évben tiszteletét teszi nálunk.

Tovább olvasom
Adventi vásárok
2018.11.23.
Adventi vásárok

Az idei advent ugyan csak a decemberrel érkezik, de az adventi vásárok java már november utolsó hetében várja az érdeklődőket. A Príma Konyha magazin válogatásában az ország számos pontján nyíló adventi vásárokból csemegéztünk, de szinte minden városban akad valamilyen megmozdulás, vásár, ezért érdemes a helyi újságokból is tájékozódni a programok után.

Tovább olvasom
Ha karácsony, akkor datolya
2018.11.19.
Ha karácsony, akkor datolya

Ahogy közeledik a karácsony, úgy bukkan fel egyre több helyen a datolya. A Közel-Kelet kedvelt gyümölcse a mi ünnepi asztalunkról sem hiányozhat, és az sem baj, ha az ünnepek múltával is ott marad a konyhánkban.

Tovább olvasom
Kinek a Márton nap, kinek a Hálaadás
2018.11.17.
Kinek a Márton nap, kinek a Hálaadás

Mind a Márton nap, mind a Hálaadás a bőséges termés ünnepe, a betakarítási idény végét jelentő vigasság. Az amerikaiak ünnepe egészen a XVII. század első harmadáig vezethető vissza, amikor az angol puritánok a tél közepén megérkeztek, majd letelepedtek az Újvilágban, de az ismeretlen vidék kegyetlen volt hozzájuk, mire kitavaszodott sokuk meghalt. Ám ekkor nem várt segítséget kaptak az itt élő indiánoktól, a wampanoag-októl, akik megmutatták nekik, hogy hogyan boldoguljanak új hazájukban. Az eredmény nem is maradt el, bőséges terméssel zárták az idényt, amelyet egy nagy hálaadó vacsorával ünnepeltek meg, amire a helyi indián közösség tagjait is meginvitálták.

Tovább olvasom
Kedvencek a konyhából: Csirkepaprikás, paprikás csirke
2018.11.13.
Kedvencek a konyhából: Csirkepaprikás, paprikás csirke

A magyar háztartások egyik kedvelt fogása a paprikás csirke, vagy más néven csirkepaprikás, amelyhez a legtöbb esetben frissen főtt galuska és némi savanyú vagy uborkasaláta dukál.

Tovább olvasom
Ízlésekről lehet vitatkozni, de a minőségről nem
2018.11.11.
Ízlésekről lehet vitatkozni, de a minőségről nem

A héten különleges sajtótájékoztatón vehetett részt az ország néhány kiemelt, gasztronómiával foglalkozó orgánuma. Az ALDI Magyarország ugyanis egy - a cég életében mindennapos - kóstolóra hívta meg a szakújságírókat, ahol megtekinthették a munkafolyamatot, valamint találkozhattak az élelmiszerlánc azon munkatársaival, akik egy-egy termékcsoportért felelnek.

Tovább olvasom
Maradék nélkül – tegyünk az élelmiszerpazarlás ellen!
2018.11.09.
Maradék nélkül – tegyünk az élelmiszerpazarlás ellen!

Nem lehet elég korán kezdeni a tudatos fogyasztók nevelését. Az iskolás korosztály számára közérthető módon, gyakorlati példákon keresztül megmutatható, hogy mit jelent az élelmiszerpazarlás és az is, hogy ez ellen hogyan tehetnek ők, a saját családjukon belül.

Tovább olvasom
Zabkása, egészséges reggeli nem csak a téli hónapokban
2018.11.07.
Zabkása, egészséges reggeli nem csak a téli hónapokban

Az utóbbi években egyre nagyobb teret hódítanak a magyar konyhákban is a különféle zabkásák. Az instant, ízesített változatoknak köszönhetően már különösebb előkészületeket sem kell tennünk ahhoz, hogy zabpehelyből meleg és ízletes reggelit készítsünk magunknak.

Tovább olvasom
Palacsintatorta
2018.11.05.
Palacsintatorta

A palacsintából számtalan önálló étel, desszert készíthető. A sós ízvilágú hortobágyi palacsinta mellett, többek között túrós sült palacsinta, Gundel palacsinta vagy palacsintatorta is lehet belőle.

Tovább olvasom
A franciák tudnak valamit: Paradicsommártás
2018.11.03.
A franciák tudnak valamit: Paradicsommártás

Az öt francia alapmártás, más néven anyamártás egyike a paradicsommártás, amely az olasz gasztronómiában és a magyar háziasszonyok konyháiban is igen nagy népszerűségnek örvend. Nem véletlenül.

Tovább olvasom
Őszi hétvégére: Töltött csirke
2018.11.01.
Őszi hétvégére: Töltött csirke

A családi ebédek kedvelt fogása a töltött csirke, amely nem csak mutatós, hanem a tölteléknek hála meglehetősen kiadós is. Az őszi időszakban jöhetnek az almával, szilvával vagy gesztenyével töltött szárnyasok, de alapvetően csak a képzeletünk szab határt ennek a fogásnak.

Tovább olvasom
A legizgalmasabb novemberi gasztroprogramok
2018.10.28.
A legizgalmasabb novemberi gasztroprogramok

A csípős kora téli időben már nem csak a borok, hanem a hozzájuk kapcsolódó falatok is vonzzák a fesztiválokra látogatókat. A novemberi kínálatban találhatunk számtalan libatort, lesz mangalica fesztivál, egy izgalmas, fekete ételeket felvonultató rendezvény, és a 100 éves Gellért is várja a vele ünneplőket.

Tovább olvasom
Látványos és egyszerű: Márványtorta, zebrasüti
2018.10.26.
Látványos és egyszerű: Márványtorta, zebrasüti
Tovább olvasom
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14