Receptfeltöltés
Reggeli a városban
2018.04.30.
Reggeli a városban

Baráti beszélgetés? Kihelyezett munkamegbeszélés? Egy kis kikapcsolódás a napi rutin előtt? Irány reggelizni!

A főváros közepén sorra nyílnak a reggelizőhelyek, ahol könnyedén bekaphatunk néhány falatot, de az igazán nagy öröm az, hogy nem csak a szűk belvárosban tehetjük meg mindezt, hanem már a Ferencvárosban, a Városmajor tövében vagy épp Óbudán is van hová beülni, ha finom, tartalmas és minőségi reggelire vágyunk.

Tovább olvasom
Májusi gasztronómiai programok
2018.04.28.
Májusi gasztronómiai programok

Májusban mintha minden program a Pünkösd köré szerveződne, a nagyobb fesztiválok és a kisebb rendezvények is gondosan készülnek a hosszú hétvégére, hogy a májusi napsütéshez a legjobb falatokkal, kortyokkal járuljanak hozzá. Természetesen nem csak ebben a néhány napban érdemes kimozdulni, hiszen csokoládéfesztiváltól, pezsgőligetig számtalan program várja a vendégeket egész májusban.

Tovább olvasom
Csopaki kitérő: VígMolnár Csárda
2018.04.26.
Csopaki kitérő: VígMolnár Csárda

A csárdák nimbuszát alaposan megtépázta az utóbbi hatvan év. A balatoni csárdák esetében sem volt ez másként. De az egynyári német turista számára kínált magyarosch fogások silány minősége szerencsére már - sok helyen - a múlté, és a csárda jelentése lassan-lassan visszanyeri eredeti vendégszerető, vendégmarasztaló voltát.

Tovább olvasom
A varázslatos eper
2018.04.24.
A varázslatos eper

A piros gyümölcsök királynője az ízes, illatos eper, amely nélkül elképzelhetetlen a tavasz, a kora nyár. Bár már február végén a hiperszuperekben ott kelletik magukat a spanyol és görög gyümölcsök, de az igazi mégiscsak az, amikor a helyi piacon jelenik meg a szabadföldi eper, amelynek semmivel össze nem téveszthető aromája és illata van.

Tovább olvasom
A franciák tudnak valamit: Besamel mártás
2018.04.21.
A franciák tudnak valamit: Besamel mártás

A besamel mártás a francia konyha egyik alappillére, az öt „anyamártás” egyike, amely nélkül se a francia, se a magyar konyha nem tud létezni. Az egyszerűségében pazar mártást rengeteg étel krémesítésére, sűrítésére felhasználhatjuk, s valljuk be, besamel nélkül elképzelhetetlen egy jó lasagne.

Tovább olvasom
Ezernyi levél – Millefeuille
2018.04.19.
Ezernyi levél – Millefeuille

A tavaszi, nyári időszakban valahogy jobban szeretjük a könnyed desszerteket és az sem feltétlen baj, ha nem csak a gyomrunkat nem terhelik meg ezek a finomságok, hanem az elkészítésükkel sem kell sokat bajlódni.

Tovább olvasom
Pizzára, salátába vagy csak úgy magában: Mozzarella
2018.04.17.
Pizzára, salátába vagy csak úgy magában: Mozzarella

A salátáink nélkülözhetetlen eleme, a nyári grillpartik kedvelt sajtja, a pizzatészta nagy barátja, a könnyen és gyorsan megszerethető és eltüntethető mozzarella, amiből soha nincs elég.

Tovább olvasom
A szezon kedvence: a piskótatekercs
2018.04.15.
A szezon kedvence: a piskótatekercs

A tavaszi-nyári desszertkínálat egyik kedvelt tésztája a piskóta, amit nem csak torta formájában készíthetünk el, hanem kedvünk szerint megtölthetünk a szezon kínálta alapanyagokból. A piskótatekercs igazi klasszikusnak számít a magyar gasztronómiában. A mai napig megtalálni szinte az összes cukrászdában, de ő az a klasszikus, akit a háziasszonyok is előszeretettel sütnek.

Tovább olvasom
Tárcsán sült
2018.04.13.
Tárcsán sült

A tavaszi hétvégéket már mindenki szereti a szabadban tölteni. Ilyenkor a főzés is kissé átalakul, jönnek a grillezős, bográcsolós fogások és a számtalan tárcsán elkészíthető étel.

Tovább olvasom
Perecre fel!
2018.04.11.
Perecre fel!

Ahogy itt a jó idő és mindenki kirajzik a szabadba, rögvest felmerül a kérdés, hogy mit is vigyünk magunkkal enni egy nagyobb séta vagy egy kisebb kirándulás esetén.

Tovább olvasom
Petrezselyemsaláta tavaszra és nyárra
2018.04.09.
Petrezselyemsaláta tavaszra és nyárra

A libanoni tabbouleh kitűnő választás, ha egy tálba szeretnénk halmozni a napsütést, a tavaszi jó időt, ha vágyunk valamilyen tartalmasabb köretre, de mégsem szeretnénk nehezet enni, ám kevésnek érezzük a zöldsalátát.

Tovább olvasom
Bátraké a szerencse, avagy minden, amit a spárga felhasználásáról tudni érdemes
2018.04.07.
Bátraké a szerencse, avagy minden, amit a spárga felhasználásáról tudni érdemes

A tavasz egyik legizgalmasabb zöldje a spárga, ami sok háztartásban kedvelt, de sokak számára a mai napig megfejthetetlen, hogy mit lehet rajta szeretni. Holott a spárga rendkívül finom, ha megfelelő módon van előkészítve és elkészítve.

Tovább olvasom
Falatnyi élvezet: cupcake
2018.04.05.
Falatnyi élvezet: cupcake

A muffin kistestvére igazi aduász, ha vendégeket várunk vagy csak szeretnénk valami látványos, de könnyen elkészíthető desszerttel meglepni a családunkat.

Tovább olvasom
Karalábé, a tavasz hírnöke
2018.04.03.
Karalábé, a tavasz hírnöke

A tavaszi zöldségek érkeztével eljő az ideje a zsenge karalábénak is, amelynek megingathatatlan helye és elvitathatatlan érdemei vannak a magyar gasztronómiában.

Tovább olvasom
Áprilisi gasztroprogramok
2018.03.30.
Áprilisi gasztroprogramok

Áprilisban már igazi tavaszi programokkal csábítanak minket az ország különböző tájaira. Vár Szeged, Gyula, vár a Balaton, az etyeki gasztrosétány is életre kél, de Budapest is sok programmal készül, hogy ne unatkozzunk és ne is éhezzünk.

Tovább olvasom
Hogyan válasszuk ki az ideális sonkát húsvétra?
2018.03.26.
Hogyan válasszuk ki az ideális sonkát húsvétra?

Bár a kérdés meglehetősen bagatellnek tűnik, a sonkaválasztás számtalan buktatót rejt magában, ha nincs meg a jól bevált hentesünk vagy nem mi magunk tesszük el a húsvétra szánt sonkát.

Tovább olvasom
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19