A garnélás spagetti egy különleges egzotikus ízvilágú étel. Eltér a magyaros ízvilágtól! De nagyon finom érdemes ikpróbálni.
Hozzávalók 4 adaghoz
20 dkg rák
150 dkg spagetti durum
1 db salottahagyma
2 gerezd fokhagyma
4 db koktél paradicsom
1 dl száraz fehérbor
1 dl főző tejszín
2 csapott ek olívaolaj
2 evőkanál mascarpone
6 db bazsalikom
1 kávéskanál só
1 csipetnyi chili
1 evőkanál citromlé
Adag
4 adag
Lépések
1.
A tésztát elkezdjük főzni,bő sós ,étolajos vízben. Al dentére főzzük.
2.
Egy serpenyőben olajat hevítünk és beledobjuk a megtisztított felaprított salottahagymát egy percig pirítjuk,majd következik a felszeletelt fokhagyma további egypercre,majd a koktélparadicsom további egy perces pirítás,végezetül a rákokat bedobjuk a serpenyőbe ,további egyperces pirítás.
3.
Majd ráöntjük a bort,ízesítjük sóval,borssal,chilivel,és csíkokra felvágott bazsalikom levéllel.Ha felforrt, hozzáadjuk a tejszínnel elkevert mascarpone krémet ,ha újra forr kész a tejszínes,mascarpones sajt krémes rák.A kifőtt tésztára borítjuk,összekeverjük,meglocsoljuk citromlével,és kevés olívaolajjal.
Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!