Sárgabarackos lekváros túrós pite
- 45 dkg liszt
- 30 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 db tojássárgája
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 csapott ek vaníliás cukor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 kg túró
- 5-10 dkg porcukor
- 1/2 db citrom leve
- 8 evőkanál sárgabaracklekvár
1.
A vajat a lisztel elmorzsoljuk utána a porcukrot, vaníliás cukrot is beledolgozzuk. A vaj hideg legyen. Szódabikarbónát, citrom héját és a tojást hozzáadjuk és tésztát gyúrunk belőle. Tegyük hűtőbe minimum félórára.
2.
A túrót a cukorral és citrom levével kikeverjük. Sütőt előmelegítjük.
3.
A tésztát elfelezzük és az egyik felét visszatesszük a hűtőbe.
A fél adag tésztát téglalap formára nyújtjuk, beletesszük egy tepsi formába, és villával megszurkáljuk. Elősütjük kb. 7 percet és utána kivesszük a sütőből.
4.
Miután kihűlt a tészta megkenjük a lekvárral, majd elegyengetjük rajta a túrót. Kinyújtjuk a tészta másik felét, és rárakjuk a tetejére. Tojásfehérjével lekenjük.
5.
180 fokon kb 30 percig sütjük.Akkor vágjuk fel csak, amikor már kihűlt.
Még nem érkezett hozzászólás, legyél Te az első!